¿Qué tipo de bolas de masa comes en invierno?

El invierno es la estación en la que se suelen comer bolas de masa. No te pierdas estos tres deliciosos rellenos de dumplings. El método es muy sencillo. Las albóndigas son muy populares entre todos. La clave es si las albóndigas saben bien o no. Entonces, ¿cómo hacer deliciosos los rellenos de bola de masa? Hoy les mostraré seis formas de hacer rellenos de bola de masa. Los rellenos de los platos vegetarianos se harán en casa por turnos, y ya no tendrás que preocuparte por cómo mezclar los rellenos de las albóndigas, te volverá adicto a comer.

Bocadillos de apio

Ingredientes: 500 g de harina, 400 g de cilantro, 300 g de relleno de carne, 1 trozo pequeño de jengibre, 1 raíz pequeña de cebolla verde, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de trece especias, salsa de soja ligera 1 cucharada, consumir 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de aceite de maní.

Método: 1. Vierta lentamente la cantidad adecuada de agua en la harina y revuelva hasta formar un flóculo.

2. Despierta un rato.

3. Selecciona el apio y lávalo.

4. Cortar el apio en trozos pequeños.

5. Agrega 1 cucharadita de sal y deja marinar durante 20 minutos.

6. Picar juntos el jengibre y la cebolleta.

7. Después de marinar el agua, exprime el agua. El agua exprimida se puede agregar al relleno de carne para revolver el relleno con más fuerza. No se necesita agua adicional para revolverlo. Mezclar el relleno de carne y el apio bien hidratado, y añadir el jengibre picado y la cebolla de verdeo picada.

8. Agregue la salsa de soja, el aceite de maní y el Sanxiang. Mientras revuelve, agregue una cantidad adecuada de agua de apio y mezcle bien.

9. Amasar la masa leudada uniformemente y colocarla en una extrusora para cortarla.

10. Aplánalo y utiliza un rodillo para enrollarlo hasta formar un envoltorio de bola de masa que sea grueso por el medio y fino por fuera. Toma una envoltura de bola de masa y rellénala con el relleno en la palma de tu mano. . Pon la mayor cantidad posible y amasa hasta darle la forma que más te guste.

11. Hervir agua en una olla y agregar una cucharadita de sal para evitar que se pegue. Agrega las bolas de masa y empújalas suavemente por el borde de la olla con una cuchara. Después de que el agua hierva, pide medio bol. de agua fría y añádela tres o cuatro veces. Las bolas de masa flotarán, se expandirán notablemente y se cocinarán inmediatamente. Está listo para comer cuando esté cocido. ¡Delicioso y fácil!

Albóndigas de cerdo con cilantro

Ingredientes: 400 g de harina de trigo, 240 g de agua, 400 g de cilantro, 300 g de relleno de cerdo, 1 cucharadita de sal refinada, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de aceite de pimienta, soja salsa 2 cucharadas, 1 cebolla verde, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de pimienta de Jamaica en polvo.

Método: 1. Agregue la cantidad adecuada de agua y mezcle hasta obtener el flóculo.

2. Amasar hasta obtener una masa suave, tapar con un paño húmedo y dejar reposar durante 10 minutos.

3. Lavar y picar el cilantro y picar la cebolla.

4. Junte el cilantro picado y el relleno de carne, el polvo de cinco especias, el aceite, la salsa de soja, el aceite de pimienta, el aceite de sésamo y la sal. Mezclar bien.

5. Dividir la masa leudada en porciones pequeñas. Enrolle en envoltorios de bola de masa. Envolver en carne preparada. Amasar hasta formar bolas de masa.

6. Ya terminaste. Las bolas de masa hechas mezclando los fideos tú mismo son deliciosas y masticables.

7. Albóndigas, etc. Después de que el agua hierva, hierve el agua 3 veces antes de agregarla a la olla.

empanadillas de hinojo

Ingredientes: hinojo 1, relleno de cerdo, jengibre picado y cebolla verde, sal, trece especias, salsa de ostras, salsa de soja ligera.

Método: 1. Preparar los ingredientes.

2. Agrega la cebolla picada y el jengibre al relleno de carne, la salsa de soja, las trece especias y el vino de cocción, revuelve en una dirección y deja marinar un rato.

3. Mezclar la harina y el agua tibia, poner la harina mezclada en el recipiente y taparlo durante diez minutos.

4. Lavar, secar y picar el hinojo.

5. Añade hinojo al relleno de carne, agrega sal y salsa de ostras y revuelve. Mezclar bien.

6. Una vez que la masa haya subido, amásala uniformemente, enróllala en tiras, córtala en trozos medianos, aplánala con las palmas y enróllala en envoltorios de bola de masa.

7. Añade la cantidad adecuada de relleno de carne de hinojo y envuélvelo en bolas de masa.

8. Después de que el agua esté hervida, añade las albóndigas y vierte agua dos veces en el medio. Las albóndigas estarán listas cuando floten.

9. Ya tienes listo un plato de deliciosas y suaves empanadillas de hinojo. Sumerge un poco de tu propio jugo en él cuando lo comas, sin mencionar lo delicioso que está.