Cómo saber si el helado se ha echado a perder

Si el helado tiene un sabor ácido y tiene tendencia a derretirse, puedes saber que está a punto de echarse a perder. Observe si la forma del producto de helado cambia. Si lo hace, puede deberse a que el producto se derrite y luego se congela nuevamente debido a una temperatura excesiva durante el transporte o almacenamiento. Esto también puede causar la reproducción de microorganismos y exceder el estándar. el sabor también empeorará.

Generalmente se cree que no habrá ningún problema si el helado y los helados se guardan en el congelador a bajas temperaturas. El helado sólo se deteriorará cuando se derrita. El helado contiene mucha leche fresca, que es fácil de estropear y generar bacterias. Después de comer helado en mal estado, experimentará dolor abdominal, diarrea, gastroenteritis y, en casos graves, infecciones en otras partes del cuerpo.

Cuando los alimentos se congelan y almacenan, la tasa de reproducción bacteriana solo se reduce, pero eso no significa que no haya reproducción bacteriana. Por lo tanto, incluso si están congelados, algunos alimentos propensos a deteriorarse no se pueden almacenar durante mucho tiempo, y lo mismo ocurre con las bebidas frías. Además, los problemas existentes en el proceso de producción y transporte también pueden provocar que el recuento de colonias bacterianas de los alimentos congelados supere el estándar.

Lo mejor es ajustar la temperatura del compartimento congelador de un frigorífico doméstico por debajo de -16 grados centígrados. Si es superior a esta temperatura, algunos alimentos fácilmente perecederos, como los mariscos, siguen siendo propensos a estropearse. Al consumir bebidas frías, deben ser relativamente seguras dentro de su vida útil.

Cosas a tener en cuenta al comprar helado

1. Las materias primas y los procesos del helado a veces varían mucho. Al comprar, los consumidores deben verificar primero si el fabricante está marcado en el empaque. .

2. Si el helado se conserva intacto en un congelador a una temperatura inferior a -18°C.

3. Si el embalaje exterior está intacto y si hay alguna penetración o daño, de lo contrario provocará contaminación secundaria por microorganismos.

4. Si la fecha de caducidad del producto está dentro de la fecha prevista de consumo, etc.

5. No seas codicioso por el “color” al comprar bebidas frías. Cuanto más brillante sea el color del helado colorido, más pigmentos se agregarán, por lo que debes tratar de mantenerte alejado de ellos al comprar. .

6. Se recomienda que los consumidores elijan primero productos de marcas famosas al comprar, porque su calidad está garantizada.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Helado (comida)