Pez espada (representante de la comida gourmet)

El pez espada, también conocido como cola de pelo, es un pez marino común en las zonas costeras del sur de mi país y uno de los representantes de las delicias. El pez espada es delicioso, la carne es delicada y nutritiva. Se le llama “ternera del mar” y es uno de los manjares en la mente de muchas personas.

Compra de pez espada

A la hora de comprar saurio debemos elegir saurio fresco. El saurio fresco tiene ojos claros, escamas suaves, carne tierna y ningún olor peculiar. La cola del pez espada debe ser azul, para que el pez espada quede delicioso y tenga mejor sabor.

Limpieza del pez espada

A la hora de limpiar el saurio, debemos cortar la cabeza y la cola del saurio, luego abrir el vientre del pescado y retirar las vísceras y los espolones óseos. Después de la limpieza, lave el pez espada con agua limpia y séquelo para su uso posterior.

Cocinar saurio

Con el pez espada se pueden preparar muchas delicias, como salteado de pez espada, sopa de pez espada, gachas de pez espada, etc. A continuación te presentamos cómo freír saurio.

Materiales:

Pez espada 1

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de cebolla

Una cantidad adecuada de vino de cocción

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de pimienta blanca

Una cantidad adecuada de almidón

Una cantidad adecuada de aceite

Pasos:

Lavar el saurio, hacer unos cortes en el pescado con un cuchillo y luego frotar sal, jengibre picado, cebolla verde picada, vino de cocción, salsa de soja y pimienta blanca sobre el pescado, marinar durante 10 minutos.

Cubrir la paparda con almidón.

Calentar la sartén y enfriar el aceite. Poner el saurio en la sartén y sofreír hasta que esté dorado por ambos lados.

Saca el pez espada frito y espolvorea con cebolla verde picada.

Comer saurio

Después de freír, el saurio queda delicioso y la carne es delicada, lo que es muy adecuado para comer con arroz. Si cree que el saurio tiene olor a pescado, puede agregar algunas rodajas de jengibre y vino de cocción al cocinar para eliminar el olor a pescado y hacer que el saurio sea más delicioso.

El pez espada es un marisco muy saludable, rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes, y tiene muchos beneficios para el cuerpo humano. Por lo tanto, podemos agregar apropiadamente saurio a nuestra dieta y disfrutar de su delicia y salud.