¿Qué ollas calientes son adecuadas para el invierno?
Qué tipo de estofado es adecuado para comer en invierno: estofado de ternera
Ingredientes: ternera
Accesorios: bolas de Guiguangong , rábano blanco, huesos de cerdo, champiñones enoki (enlatados), champiñones ostra, raíz de loto, algas marinas y cilantro.
Ejercicio:
1. Lavar y pelar el rábano blanco y cortarlo en círculos pequeños.
2. Lavar los huesos de la pierna de cerdo.
3. Hervir el agua y blanquear los huesos de la pierna de cerdo para eliminar la sangre.
4. Saca los huesos de la pierna de cerdo y ponlos en la olla, y haz sopa con el rábano blanco.
5. Llena una olla con agua y ponla a hervir.
6. Cocine a fuego medio-bajo durante aproximadamente una hora y media y agregue sal al gusto.
7. Una caja de setas Enoki y una caja de Pleurotus eryngii.
8. Cortar las raíces de las setas enoki, lavar las setas ostra y cortarlas en rodajas.
9. Lavar la raíz de loto, pelarla, cortarla en rodajas y lavar el cilantro.
10. Anudar las algas con agua, abrir el nudo, lavar y cortar en tiras.
11. Lavar las bolitas de ternera y cortarlas en arroz (esto es más fácil de cocinar y más rico y bonito). Corta la carne en rodajas finas.
12. Los materiales están todos listos.
13. Poner en la olla las verduras y la carne que hay que lavar y llevar a ebullición.
14. Utilice salsa de té de arena y base de sopa para preparar la salsa. Le gusta la comida picante, por eso la moja en aceite picante y salsa de soja.
15. Una vez cocidas las verduras y la carne, saca la salsa y sirve. Y por supuesto, bebe un poco de Coca-Cola helada. ¡Qué delicia!
Qué tipo de estofado es adecuado para comer en invierno: estofado de cordero
Ingredientes: 30 gramos de raíz de angélica, 1500 gramos de cordero. Condimento: 100 g de aceite refinado, 5 g de jengibre, 5 g de ajo, 5 g de cebolla verde, 20 g de glutamato monosódico, 20 g de esencia de pollo, 20 g de vino para cocinar, 5 g de granos de pimienta de Sichuan, 3000 g de sopa blanca.
Ejercicio:
1. Procesamiento de los ingredientes: cortar en rodajas y dados la cebolla, el jengibre y el ajo, lavar y cortar el cordero y blanquear.
2. Sofreír: sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo en aceite, agregar el cordero, la sopa de cordero y otros condimentos, ponerlo en la olla a presión durante diez minutos y luego verterlo en la olla caliente. recipiente inferior y servir.
¿Qué tipo de olla caliente es adecuada para el invierno? Tipo de olla caliente recomendada y adecuada para el invierno.
Una olla caliente apta para el invierno.
Qué tipo de estofado es adecuado para el invierno: Olla caliente de pollo con coco
Ingredientes: 1 pollo, 1 coco, 5 g de cordyceps, 10 g de galanga, 2 pimientos rojos, 2 kumquats.
Ejercicio:
1. Procesamiento de los ingredientes: lavar y cortar el pollo en trozos, leche de coco recién exprimida, pulpa de coco.
2. Cocinar: Vierta la leche de coco y la pulpa del coco en la olla, agregue los trozos de pollo después de hervir y continúe cocinando.
3. Añade las flores de cordyceps y cocina durante 1-2 minutos. Cuando las flores de Cordyceps estén cocidas, puedes verterlas en una olla caliente y empezar a comer las guarniciones.
Qué tipo de estofado es adecuado para el invierno: estofado de carne de perro
Ingredientes: 30 g de vino de arroz, 25 g de perilla, 100 g de cilantro, 100 g de aceite de sésamo, 150 g de aceite de chile, 25 g de pimienta , 200 g de pasta de sésamo, ajo (piel blanca) 100 g, tofu fermentado (rojo) 65438.
Ejercicio:
1. Tomar 3500 gramos de carne de perro, pesando cada trozo unos 700 gramos, remojar en agua durante 30 minutos, luego sacar y escurrir;
2. Poner el agua en una olla grande, poner en la olla grande la carne de perro lavada y remojada, hervir, quitar la espuma y quitar las impurezas lavadas después de escaldarla bien.
3 Poner los trozos de carne de perro y poner las semillas de perilla en la olla juntas, agregar suficiente agua, tapar la olla y cocinar a fuego medio de 3 a 4 horas, hasta que la piel se pudra y la carne se desprenda de los huesos.
4. Sacar los trozos de carne de perro cocidos y ponerlos en un recipiente. Cortar la carne de perro en tiras y ponerlos en el plato. gramos de huesos de perro y ponerlos en el plato.
Cuanto más largo sea el tiempo de cocción, más blanca será la sopa, más delicioso será el sabor y mejor será el color blanco lechoso de la sopa;
6. ¿Agregar agua hervida fría a la pasta de sésamo y al tofu fermentado, respectivamente? Abra y mezcle bien para hacer pasta de sésamo y leche fermentada;
7. Combine la pasta de sésamo, la leche fermentada y las cebolletas encurtidas, el aceite de chile, el cilantro en polvo, el ajo picado, las cebollas verdes ralladas, el vinagre balsámico, el aceite de sésamo, sal refinada, ponga glutamato monosódico, pimienta y otros condimentos en tazones pequeños para seleccionar;
8 Ponga la sopa de carne de perro en una olla caliente, déjela hervir con carbón rojo y agregue Sazone con refinada. sal, glutamato monosódico y vino de arroz;
9. Sirve la olla caliente en la mesa y agrega carne de perro desmenuzada;
10. y beber mientras se come la sopa en la olla.