¿Cómo cocinar deliciosos brotes de bambú de invierno?

Ingredientes para brotes de bambú de invierno estofados en aceite

1. Brotes de bambú de invierno, brotes de ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar y sal.

Brotes de bambú de invierno guisados ​​en aceite

1. Pelar los brotes de bambú de invierno, lavarlos y cortarlos en rodajas largas y finas, lavar y picar los brotes de ajo;

2. Poner la olla al fuego, añadir una cantidad adecuada de agua, después de que hierva el agua añadir los brotes de bambú de invierno y blanquearlos durante 3-4 minutos, retirar, escurrir y reservar.

3. Mezcle la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura en una proporción de 2:1, luego agregue una cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de sal y mezcle uniformemente.

4. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla y caliéntala. Añade los brotes de bambú de invierno blanqueados y sofríe a fuego medio hasta que la superficie esté ligeramente dorada y dorada.

5. Vierta el condimento preparado, saltee uniformemente con los brotes de bambú de invierno, cocine a fuego medio durante 2-3 minutos, luego gire a fuego alto para evaporar el jugo del condimento, espolvoree con ajo picado. brotes, sofreír uniformemente y retirar de la olla.

Los efectos de los brotes de bambú de invierno estofados en aceite

Los brotes de bambú de invierno guisados ​​en aceite es un plato casero que todos conocemos, y además es un alimento que muchos a la gente le gusta. Todos sabemos que los brotes de bambú de invierno estofados en aceite son muy deliciosos y a muchas personas les gusta comer brotes de bambú de invierno estofados en aceite. A menudo comemos brotes de bambú de invierno estofados en aceite, lo que tiene muchos beneficios y puede ayudarnos a ejercer un poderoso efecto en el cuidado de la salud. En primer lugar, puede reducir los lípidos en sangre. Además de suavizar el flujo sanguíneo de los pacientes con enfermedad coronaria, el trisulfuro de metalilo y el disulfuro de dialilo en los brotes de ajo también pueden reducir significativamente el colesterol sérico total y el glicerol en el cuerpo si los pacientes con enfermedad coronaria pueden consumir brotes de ajo durante mucho tiempo. Trysters y beta-lipoproteínas. Y debido a que los brotes de bambú de invierno son bajos en azúcar y grasa y ricos en fibra vegetal, pueden reducir el exceso de grasa en el cuerpo, resolver la flema y la estasis sanguínea, tratar la presión arterial alta, la hiperlipidemia y la hiperglucemia, y también tienen cierto efecto preventivo. sobre el cáncer del tracto digestivo y el cáncer de mama.