¿Cómo hacer delicioso el cangrejo nadador congelado?

1. Ingredientes: cangrejo nadador; condimentos: aceite refinado, harina, sal, salsa de soja oscura, cebolla verde y jengibre, vino de cocción.

2. Lavar los cangrejos nadadores y cortar cada uno en dos secciones.

3. Sellar el borde cortado del cangrejo nadador con harina.

4. Calienta el aceite en la sartén hasta que esté 50% caliente. Toca el aceite con el borde del cuchillo nadador.

5. Freírlo, añadir el vino de cocción, la sal, el azúcar, la salsa de soja oscura, la cebolla, el jengibre y el agua.

6. Tapar y cocinar a fuego medio durante 6-7 minutos (dependiendo del tamaño del cangrejo. Retirar de la olla y servir en un plato).