Nutre el estómago y repone el qi y la sangre con delicias
Los hongos Enoki contienen carbohidratos, fibra cruda, proteínas y varios aminoácidos y otros nutrientes. Tienen los efectos de promover el metabolismo, reducir la grasa y la presión arterial, mejorar la inteligencia y fortalecer el cerebro, nutrir el hígado y el estómago. y mejorar la inmunidad.
1. Quitar las hojas viejas de los puerros frescos, limpiarlos, escurrirlos y reservar.
2. Lavar las setas enoki, cortarles las raíces y reservar.
3. Blanquear los puerros y las setas enoki en una olla, retirar y escurrir, cortar los puerros y las setas enoki en verduras, mezclar bien y reservar.
4. Añade al bol un poco de salsa de soja, vinagre balsámico, salsa de ostras, aceite de sésamo, aceite de chile y semillas de sésamo blanco cocidas y mezcla bien. Luego vierte el jugo del bol en el plato y mezcla bien. ¡Agridulce, crujiente y suave!
El toon chino es rico en nutrientes como calcio, fósforo, potasio y sodio. , tiene las funciones de fortalecer el bazo y apetitoso, diurético y desintoxicante, salud y belleza, nutrir la sangre y relajar los músculos.
1. Cortar las raíces viejas de los cogollos de toona fresca, remojarlas en agua con sal de frutas y verduras durante 5 minutos, luego blanquearlas en una olla, luego retirarlas y escurrirlas para su uso posterior.
2. Cortar un trozo de tofu en trozos. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición. Añadir un poco de sal al agua durante 2 minutos. el agua y ponerla en un plato.
3. Poner los brotes de toon sobre el tofu.
4. Añade un poco de cebolla verde picada, jengibre y ajo picados, salsa de soja, salsa de ostras, vinagre de arroz, salsa picante, aceite de sésamo, azúcar, sal, pollo en polvo, semillas de sésamo blanco cocidas y agua fría. en el bol y mezclar bien. Vierta el bol de jugo sobre el tofu. ¡Está lleno de sabor y nunca te cansarás de comerlo!
Los puerros son ricos en sulfuros, proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes. Tienen los efectos de nutrir los riñones y fortalecer el yang, son apetecibles y laxantes, nutren el hígado y mejoran la vista.
1. Lavar y escurrir los puerros frescos, picarlos en trozos pequeños y reservar.
2. Casca 3 huevos en un bol y rómpelos en trozos. Agrega una pizca de sal y mezcla bien. Agrega un poco de agua, almidón y vuelve a mezclar. Agrega los puerros picados a la mezcla de huevo y mezcla bien.
3. Unte una capa de aceite de cocina en el recipiente, agregue el puerro y el huevo líquido, péselo suavemente unas cuantas veces, ciérrelo con film transparente, haga algunos agujeros y cocine al vapor en una vaporera. durante 10 minutos.
4. Sacar el molde, cortar en tiras largas y colocar en la bandeja. Dependiendo de tu gusto personal, ¡puedes mojarlo con tu salsa favorita!
Los camarones son ricos en proteínas, vitamina A, calcio, hierro, magnesio, fósforo y otros nutrientes. Tiene las funciones de proteger el sistema cardiovascular, retrasar el envejecimiento, mejorar la inmunidad, nutrir el hígado y fortalecer el cerebro. .
Práctica:
1. Lavar y escurrir los puerros frescos y cortarlos en trozos para su posterior uso.
2. Lavar las gambas, añadir al bol un poco de vino de cocción, sal y pimienta, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos.
3. Poner un poco de aceite en la olla, añadir las gambas y un poco de vino de cocción y sofreír hasta que esté fragante, añadir los puerros y sofreír un rato, añadir un poco de sal y sofreír uniformemente. . ¡Delicioso y ligero en boca!
El limón contiene azúcar, multivitaminas, calcio, hierro, fósforo y otros nutrientes. Tiene las funciones de favorecer la digestión, producir líquidos corporales y calmar la sed, complementar la vitamina C, favorecer la absorción del hierro, nutrir el hígado y fortalecer. el bazo.
1. Enjuague primero los limones frescos con agua limpia, espolvoree un poco de sal en la superficie de los limones y frótelos suavemente, luego enjuáguelos con agua corriente, retire las cabezas y las colas de los limones y córtelos en rodajas. en rodajas para su uso posterior.
2. Poner la torta de arroz en la olla y cocinar durante 5 minutos hasta que la torta de arroz esté blanda, sacarla y reservar.
3. Poner en un bol un poco de pasta de tomate, salsa picante coreana, salsa de soja, vinagre balsámico, azúcar, almidón, agua y comino en polvo, remover bien y reservar.
4. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír el pastel de arroz un rato, verter el bol de salsa y sofreír uniformemente hasta que la salsa cubra uniformemente el pastel de arroz, luego agregar el limón. rodajas, se sofríe de nuevo un rato y luego se hace en la sartén, se espolvorea con un poco de cebollino picado y cilantro picado.
¡El sabor es ácido y rico, fortalece el bazo y es apetitoso!
La hierba fresca es rica en proteínas, carbohidratos, caroteno, vitaminas, minerales y otros nutrientes. Tiene los efectos de eliminar el calor y fortalecer el bazo, nutrir el estómago y ayudar a la digestión.
1. Retire las impurezas y raíces viejas de las cabezas de hierba fresca, sumérjalas en agua salada de frutas y verduras durante 5 minutos y lávelas con agua limpia.
2. Poner un poco de aceite en la olla, añadir un poco de ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, añadir los tallos de hierba y sofreír rápidamente, luego añadir un poco de sal, vino blanco y pollo en polvo. y sofreír nuevamente por un rato. ¡Delicioso, tierno y nutritivo!
El maíz es rico en proteínas, vitaminas, grasas, oligoelementos, celulosa y otros nutrientes. , tiene las funciones de limpiar los intestinos, desintoxicar, reducir el colesterol, favorecer el metabolismo, proteger el hígado y mejorar la vista.
1. Poner en un bol un poco de maicena, harina y levadura, mezclar bien y reservar.
2. Cocer y pelar el maíz y reservar; pelar y trocear las zanahorias, blanquearlas y reservar.
3. Coloque los granos de maíz y las zanahorias cortadas en cubitos en el polvo mezclado, envuélvalos uniformemente y reserve.
4. Poner menos aceite en la olla, poner en la olla los granos de elote y los granos de zanahoria, aplanar y compactar, verter un poco de aceite por el borde de la olla, espolvorear un poco de agua en la superficie para que solidifique. , y luego viértalo por la olla Vierta un 60% de aceite de cocina caliente hasta que el maíz esté completamente frito, sáquelo y ponga papel absorbente de aceite encima, póngalo en un plato y vierta una cantidad adecuada de salsa de tomate. Dulce y crujiente, ¡bueno para el bazo y el estómago!
El pescado cabeza de serpiente es rico en proteínas, grasas, diversos minerales, aminoácidos, vitaminas y otros nutrientes. Tiene los efectos de desintoxicar y eliminar el calor, la diuresis y la hinchazón, fortalecer el bazo y el qi y mejorar la resistencia. .
1. Lavar los filetes de pescado negro fresco y exprimir el exceso de agua. Añadir al bol un poco de sal, pimienta y vino de cocción y remover hasta que espese. Añadir un poco de clara de huevo y mezclar uniformemente. un poco de almidón seco y mezclar bien, finalmente agregar un poco de aceite de cocina y volver a mezclar bien, dejar reposar 10 minutos.
2. Para el ajo silvestre fresco, quitar las raíces, lavar y cortar en trozos; para el bolso de pastor fresco, quitar las hojas viejas y las raíces, lavar y escaldar y reservar, picar la cebolla, el jengibre y el ajo; dejar de lado.
3. Ponga un poco de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agregue un poco de pasta de soja, salsa picante de tomate, salsa de soja ligera, sal, salsa de ostras, azúcar y balsámico. Vinagre y vino de cocción y saltee hasta que esté fragante. Agregue la cantidad adecuada de agua. Deje hervir, agregue los filetes de pescado, agite la olla suavemente, cocine hasta que los filetes de pescado estén cocidos, agregue la bolsa de pastor y los ajos silvestres y espolvoree con un poco de cocido. semillas de sésamo blanco. ¡El pescado es fresco y tierno y las verduras silvestres son fragantes y deliciosas!
Los tomates son ricos en carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, licopeno y otros nutrientes. Tienen funciones laxantes, regulando la presión arterial, embelleciendo la piel y protegiendo el hígado.
1. Pelar las patatas, cortarlas en cubos, ponerlas en un bol, verter agua hirviendo y escaldar hasta que estén transparentes, luego sacarlas y ponerlas en harina para que la superficie quede cubierta uniformemente con una capa. de harina.
2. Batir 2 huevos, mezclar bien y reservar; lavar y cortar en dados los tomates y reservar.
3. Poner un poco de aceite en la olla, añadir una cantidad adecuada de salsa de tomate y sofreír hasta que salga el aceite rojo, luego añadir los tomates y un poco de sal y sofreír hasta que esté fragante. Luego vierte una cantidad adecuada de agua hirviendo, agrega los trozos de papa y revuelve suavemente, agrega un poco de sal, pimienta, salsa de soja, lleva a ebullición a fuego alto, espolvorea con unas cebolletas picadas. ¡Sopa agria, grumos!
La bolsa de pastor contiene proteínas, vitaminas, calcio, caroteno y otros nutrientes. Tiene los efectos de favorecer la digestión, reducir la presión arterial, mejorar la inmunidad, despejar el hígado y mejorar la vista, armonizar el estómago y fortalecer el bazo. .
1. Para la bolsa de pastor fresca, quitar las hojas y raíces viejas, remojar en agua con sal de frutas y verduras durante 10 minutos, lavar y escaldar rápidamente en una olla, retirar y escurrir.
2. Limpiar las gambas, añadir al bol un poco de vino de cocción, pimienta y sal, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos.
3. Casca 2 huevos en un bol, mezcla bien y reserva.
4. Poner un poco de aceite en la olla, agregar el jengibre picado y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, agregar los camarones y sofreír hasta que estén maduros, agregar la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, agregar. bolso de pastor y volver a hervir, agregar el huevo líquido y remover suavemente, finalmente agregar un poco de Sal y mezclar bien. ¡Delicioso y nutritivo, fortalece el bazo y el estómago!
El arroz japonica es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra cruda, diversos minerales y otros nutrientes. Tiene las funciones de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, nutrir y proteger el hígado y embellecer el hígado. piel.
1. Lavar el tallo de arroz y dejarlo en remojo durante 10 minutos.
2. Remojar un poco de wolfberry en agua tibia durante 5 minutos, luego lavar y reservar; reservar un poco de azúcar de roca; pelar el kiwi y la manzana y reservar.
3. Lavar el arroz de tallo remojado, ponerlo en una cacerola eléctrica, agregar la cantidad adecuada de agua, cocinar hasta que espese, agregar el azúcar de roca y la baya de goji y cocinar por 5 minutos, luego agregar el kiwi y la manzana, ¡cocine por 2 minutos, colóquelo en un tazón y sirva! ¡Tiene un sabor dulce y sedoso!
La calabaza es rica en vitaminas, minerales, fibra cruda, caroteno y otros nutrientes. Tiene los efectos de nutrir el qi y los pulmones, fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el hígado y mejorar la vista.
1. Pelar y lavar la calabaza, cortarla en rodajas y cocinarla al vapor en una vaporera. Sácalo y presiónalo hasta obtener un puré, agrega un poco de azúcar, aceite de nuez y leche y revuelve uniformemente, luego agrega una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso, revuelve uniformemente nuevamente, luego amasa hasta obtener una masa suave, colócala en bolitas. del mismo tamaño y prensarlos en pequeñas dosis.
2. Distribuya las lonchas de queso en bolitas de igual tamaño, envuélvalas con puré de calabaza y luego colóquelas formando un círculo.
3. Ponerlo en el molde, presionarlo suavemente para darle forma, desmoldar, poner en una bandeja, cocer al vapor en una vaporera durante 15 minutos y sacar. ¡Dale un mordisco, es dulce, suave y lleno de sabor a queso!
El lirio contiene proteínas, almidón, grasas, caroteno, minerales, vitaminas y otros nutrientes. Tiene los efectos de limpiar el hígado y depurar el fuego, nutrir el corazón y calmar la mente, nutrir la piel, hidratar la sequedad. y aliviar la tos.
1. Lavar las gambas frescas, quitarles las líneas de gambas, añadir en un bol un poco de vino de cocción, el almidón seco, sal y pimienta, remover uniformemente y dejar marinar durante 10 minutos.
2. Lavar los espárragos, quitarles las raíces viejas y la piel, cortarlos en diagonal, escaldarlos rápidamente en agua hirviendo, retirarlos y escurrirlos.
3. Poner un poco de aceite en la olla, añadir el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, añadir las gambas y sofreír, añadir los espárragos, la azucena, un poco de vino de cocción y sal y sofreír durante un rato. mientras. ¡El lirio es tierno y ceroso, los espárragos crujientes y los camarones tiernos y deliciosos!
El jazmín contiene proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales y otros nutrientes. Tiene los efectos de calentar el estómago y calmar el hígado, mejorar la vista, fortalecer el bazo y el estómago y embellecer la piel.
1. Remojar una cantidad adecuada de flores frescas de jazmín en agua ligera con sal durante 5 minutos, lavarlas y blanquearlas rápidamente en una olla, retirar y escurrir.
2. Cascamos 3 huevos en un bol, añadimos un poco de agua fría y zumo de limón y mezclamos bien. Después de tamizarlas, viértalas en las flores de jazmín blanqueadas, cúbralas con film transparente y cocine al vapor en una vaporera durante 8 minutos.
3. Poner en un bol un poco de salsa de soja, la cebolla y el ajo picados, el vinagre balsámico, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo blanco cocidas, mezclar bien y reservar.
4. Saca los huevos de jazmín al vapor, utiliza un cuchillo de fruta para marcar unas líneas horizontales y verticales en los huevos de jazmín y vierte el jugo del bol en el plato. Una cucharada se deshace en la boca, ¡fresca y nutritiva!
Las batatas son ricas en nutrientes como proteínas, almidón, pectina, celulosa, aminoácidos, vitaminas y diversos minerales. Tienen funciones laxantes, desintoxicantes, ayudando a bajar la presión arterial y fortaleciendo el bazo. y estómago, y embellecer la piel.
1. Pelar y lavar los boniatos y las zanahorias, cortarlos en rodajas finas, poner en un bol y dejar marinar durante 10 minutos.
2. Luego poner un trozo de boniato y un trozo de zanahoria, enrollarlos lentamente en una dirección y hacer seis por turno.
3. Colocar una zanahoria en un vaso de papel de aluminio, untar una capa de queso sobre las rodajas de zanahoria, poner las rosas de boniato sobre el queso y espolvorear con un poco de queso rallado y aceite de oliva.
4. Colocar en una bandeja para horno, precalentar el horno a 180ºC durante 15 minutos y hornear en la rejilla del medio durante 30 minutos. Colocar en un platón y espolvorear con un poco de condimento BBQ, fresas y cilantro. ¡Delicioso, romántico y delicioso!
El azúcar moreno es rico en carbohidratos, minerales, ácido manólico, diversos oligoelementos, vitaminas y otros nutrientes. Tiene los efectos de nutrir la sangre, activar la circulación sanguínea, calentar el estómago y fortalecer el bazo.
1.100 gramos de agua tibia, agregue 70 gramos de azúcar moreno, revuelva hasta que se derrita, agregue 3 gramos de levadura en polvo, revuelva uniformemente, deje reposar por 5 minutos, rompa en 2 huevos, agregue 250 gramos de harina para todo uso, revuelva rápidamente. Cuando la masa esté suave, agregue los dátiles rojos picados, revuelva uniformemente nuevamente, cubra con film transparente y déjelo fermentar naturalmente durante 30 minutos.
2. Cuando la masa haya subido 2,5 veces el tamaño de la masa original, coloque la masa en un vaso de papel de aluminio durante 8 minutos, póngala en una vaporera para cocinar al vapor durante 30 minutos y cocine a fuego lento durante otros 5. minutos y luego lo sacamos del molde.
¡Dulce, suave y nutritivo!
Producción de alimentos/fotografía/texto: Las palomas aman la comida.