Receta estándar de pastel Bazhen
Codonopsis pilosula 8 liang yam 8 liang Poria cocos 8 liang Gorgon fruit 8 liang lentejas blancas fritas 8 liang corazón de semilla de loto 8 dos granos de arroz 8 liang moxibustión molleja de pollo 8 carne de caballero liang 8 taels de azúcar blanca, 17 jins de arroz japonica, 15 jins de arroz glutinoso.
Receta de pastel Gaohege Jifang Bazhen;
Poria 1 ñame malicioso 1 grano de arroz crudo malicioso 1 lenteja blanca malicioso 1 Jianlian malicioso 1 Gorgona malicioso 1 Junzi malicioso 5 taeles Amomum villosum 4 liang glutinoso arroz 1 balde 5 litros arroz blanco 1 balde 5 litros.
Receta de pastel Bazhen de Chen Shigong:
Publicado por primera vez en "Real Surgery". Incluyendo Codonopsis pilosula, Poria cocos, Atractylodes macrocephala, semilla de coix, fruta de Gorgona, lentejas y semillas de loto.
Tome 10 gramos de ñame, 300 gramos de arroz glutinoso, * * * muela hasta obtener un polvo fino, agregue la cantidad adecuada de azúcar y use 300 gramos de harina de arroz blanco para el pastel al vapor. Comer de cuatro a seis comprimidos al día tiene el efecto de fortalecer el estómago, reponer el qi, nutrir los riñones y fortalecer el bazo.
Receta de Qianlong Bazhen Cake (Pastel Bazhen para hombres):
La receta básica es: Poria cocos, lentejas blancas, carne de semillas de loto, semillas de coix, ñame y fruta de Gorgona. Las otras dos hierbas utilizadas en el pastel Bazhen que comía Qianlong cuando era joven eran el espino y la malta, con el propósito de digerir los alimentos y resolver el estancamiento. A medida que envejeces, para mantenerte en forma, debes usar ginseng y codonopsis pilosula en lugar de estos dos sabores.
Muela 10 g de cada uno * * * hasta obtener un polvo fino, añade la cantidad adecuada de azúcar y cocina al vapor la harina de arroz glutinoso hasta formar pasteles.