Cómo hacer verduras silvestres frías y patas de pato
Ensalada fría
La variedad y cantidad de verduras verdes se debe aumentar o disminuir según el gusto personal.
Ingredientes
Zanahorias, patas de pato, pepinos, salchichas, cilantro, huevos de pato salados;
Salsa de soja, vinagre balsámico, aceite de sésamo, sal, glutamato monosódico , polvo de cinco especias;
Método de trabajo
1. Pepino y rábano rallados, salchicha en rodajas y huevos de pato salados cortados en cubitos.
2. Añade la salsa de soja, el vinagre balsámico, el aceite de sésamo, la sal, el glutamato monosódico y la pimienta de Jamaica y mezcla bien.
Consejos
1. Utilice salsa de soja ligera para colorear, agregue menos vinagre.
2. Debe quedar menos condimento, de lo contrario tapará el sabor original del plato; lo mejor es añadir huevos de pato salados para resaltar más la textura y el sabor.
3. Si te gusta la comida picante, puedes verter aceite de chile casero, picar chiles rojos, agregar chile y verterle el aceite hervido, quedará fragante.