¿Cómo hacer que el abulón congelado sea delicioso?

Después de preparar los ingredientes, congelar el abulón, lavarlo, cocinarlo al vapor en una vaporera durante ocho minutos, luego cocinar a fuego lento durante dos minutos, retirar el jugo del abulón y reservar. Saltee el ajo hasta que esté fragante, agregue la salsa de ostras, el azúcar y el jugo de abulón, luego cocine a fuego lento, vierta la sopa sobre el abulón y sirva.

Paso 1

nbsp? Prepare los ingredientes: abulón, salsa de ostras, aceite de cocina, azúcar, ajo, cebolla verde picada y otros ingredientes.

El segundo paso

nbsp? Descongela el abulón congelado, ponlo en agua y frótalo repetidamente, especialmente la conexión entre el abulón y la concha. Después de limpiar el abulón, use un cuchillo para quitar suavemente la carne y luego use bolas de acero para limpiar las manchas en la concha lateral.

El tercer paso

nbsp? Hervir agua en una olla caliente, poner en una vaporera, poner el abulón en el plato, ponerlo en la vaporera y cocinar por 8 minutos. En este momento, apague el fuego o bájelo y cocine a fuego lento durante 2 minutos para permitir que el abulón se cocine al vapor lentamente. Vierta el jugo de abulón cocido al vapor en un tazón y reserve.

Paso 4

nbsp? Lavar y picar los ajos, sofreír con aceite de cocina, y finalmente añadir un poco de salsa de ostras y azúcar y seguir salteando. Después de que el color se vuelva marrón, puede agregar jugo de abulón y cocinar.

Paso 5

Sofríe la sopa hasta que espese, luego usa una espátula para verter lentamente la sopa sobre el abulón al vapor y finalmente espolvorea con una capa de cebolla verde picada. comestible.