Cómo cocinar setas shiitake y zanahorias con herraduras Cómo cocinar setas shiitake y zanahorias con herraduras

2. Lavar y triturar los champiñones; lavar las zanahorias, cortar 6 ranuras con una profundidad de unos 2 minutos a lo largo del cuchillo y luego cortarlas en rodajas finas (es decir, en forma de crisantemo); castañas de agua.

3. Colocar la olla a fuego alto, agregar manteca, cocinar hasta que esté cocido, agregar rodajas de zanahoria y rodajas de castaña de agua. Sofríe hasta que esté cocido y reserva.

4. Poner la manteca en la olla original, calentarla, añadir los champiñones y sofreír durante 1 minuto, añadir el glutamato monosódico, la salsa de soja, la sal refinada, el azúcar y el caldo, sofreír uniformemente. Espesar con agua y almidón, rociar con aceite de sésamo y espolvorear con pimienta. Coma durante las comidas. Lo anterior es una comida al día y se puede tomar en la cena. Este tipo de alimento medicinal es tierno y refrescante, de colores brillantes y se puede consumir en todas las estaciones. Nota: No coma demasiadas zanahorias, de lo contrario pueden producirse niveles elevados de caroteno. Los expertos recuerdan: las personas con el bazo y el estómago débiles y heces blandas no deben utilizarlo.