Cómo hacer brotes de bambú de invierno. Una lista completa de métodos de cocción para brotes de bambú de invierno caseros.

Ingredientes: 100 g de chucrut, 300 g de brotes de bambú de invierno, 100 g de carne de cerdo desmenuzada, 50 g de tofu seco, esencia de pollo.

Elaboración: Cortar los brotes de bambú de invierno en trozos grandes con un cuchillo y dejarlos en remojo en agua durante 10 minutos. Lavar la col y cortarla en polvo. Cortar los brotes de bambú de invierno remojados en tiras largas, blanquearlos en una olla con agua hirviendo y sacarlos. Blanquear la col cortada en cubitos en agua hirviendo y retirar. Coloque la cebolla verde picada y el jengibre picado en la cacerola de aceite y saltee, agregue el vino de cocción, agregue los brotes de bambú y el repollo y saltee uniformemente, agregue sal refinada, glutamato monosódico, azúcar y agua, espese con almidón y vierta el sésamo. aceite.

2. Tocino salteado con brotes de bambú de invierno

Ingredientes: 200 gramos de brotes de bambú de invierno, 100 gramos de tocino. Complementos: aceite, sal, pimiento verde, pimiento rojo, ajo.

Elaboración: Cortar todos los ingredientes en trozos. Calentar una sartén, añadir un poco de aceite, sofreír el tocino y reservar. Dejar aceite en la sartén y sofreír un rato los brotes de bambú de invierno. Pon la sal en la olla. Agrega el ajo a la olla. Brotes de bambú fritos de invierno. Agrega los pimientos verdes a la olla. Agrega el tocino a la sartén, revuelve bien y sirve.

3. Brotes de bambú de invierno salteados con tres delicias

Ingredientes: 30g de gambas, 50g de salchicha, 150g de brotes de bambú de invierno. Condimentos: cebolla, jengibre, sal, esencia de pollo, almidón, pimienta, aceite para ensalada.

Elaboración: Agrega sal, esencia de pollo y almidón a los camarones, lubrica y reserva; corta las salchichas y escaldalas en rodajas los brotes de bambú de invierno y escaldalas; Calentar aceite en una olla, agregar rodajas de cebolla y jengibre y sofreír, agregar la materia prima y sofreír, agregar sal, esencia de pollo y pimienta al gusto y mezclar bien.