¿Cómo hacer bollos al vapor para niños?

Ingredientes

Cuatro 250

Leche en polvo para bebés cantidad adecuada de leche elaborada con agua

Leche en polvo 5g

Una cantidad adecuada de boniato morado

Una cantidad adecuada de zanahorias

Lavar las zanahorias, pelarlas, cortarlas en trozos y cocinarlas al vapor.

Lavar los boniatos morados, pelarlos, cortarlos en trozos y cocinarlos al vapor.

Prepara la leche con la leche en polvo que suele tomar tu bebé, déjala reposar hasta que esté tibia y no caliente al tacto, toma 50g y añade 5g de levadura en polvo, revuelve uniformemente y deja reposar 5 minutos. Luego agregue la mezcla de levadura en polvo y leche a 250 g de harina.

Usa palillos para revolver hasta obtener una forma floculante y luego divídela uniformemente en 2 porciones.

Triturar el boniato morado y la zanahoria al vapor hasta obtener un puré, y añadir las cantidades adecuadas a las dos porciones de masa respectivamente. Luego empieza a amasar la masa.

El puré de batata morada es relativamente seco, por lo que es necesario agregar un poco de leche recién molida, poco a poco, no agregar mucha de una vez. Las zanahorias están hechas puré, por lo que no es necesario añadir más leche. Amasar la masa hasta que quede suave, luego cubrirla con film transparente o un paño húmedo y dejar fermentar en un lugar cálido.

Cuando la masa haya fermentado hasta alcanzar entre 1,5 y 2 veces su tamaño, se le puede dar forma. Debes cortar un trozo de masa, aplanarlo y usar un molde para imprimir varios patrones.

También puedes hacer unos bollos de rosas. Tome cinco trozos de masa del mismo tamaño (cuanto más pequeños, mejor, el producto terminado es adecuado para niños. Si es para adultos, puede ser más grande), enróllelos formando un círculo y apílelos como se muestra en la imagen. . Use palillos para presionar en el medio, de modo que los parches individuales se peguen directamente y el producto terminado no se deshaga.

Enrolla la masa de abajo hacia arriba y luego corta todo por la mitad con un cuchillo, así tendrás dos rosas en ciernes. Si lo enrollas de arriba a abajo, parecerá una rosa con los pétalos extendidos hacia afuera, lo cual también es muy hermoso.

Lo siguiente son los bollos al vapor de dos colores. Extienda dos trozos de masa de diferentes colores en trozos del mismo tamaño y apílelos uno encima del otro. Luego enróllelo desde abajo. Asegúrese de presionar firmemente al enrollar, de lo contrario quedarán agujeros después del corte. Enróllelo, amáselo nuevamente, presiónelo bien y luego córtelo en trozos de bollo al vapor del mismo tamaño.

Coloca los bollos al vapor de manera uniforme en la vaporera. Agrega agua tibia a unos 40 grados a la olla (probablemente no sentirás el calor) y despierta nuevamente durante 15 minutos. Luego encienda el fuego alto para hervir el agua, luego ponga a fuego medio y cocine al vapor durante 15 minutos. No abra la tapa inmediatamente después de apagar el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Pasados ​​los 5 minutos, saca todos los bollos al vapor, déjalos enfriar y mételos en una bolsa de plástico para que se congelen.