¿Cuáles son algunas recetas saludables para el invierno?

Carne: cordero, el cordero guisado con zanahorias es la primera opción para protegerse del frío en invierno (condimentos: vino de cocina, cebolla, jengibre, sal, glutamato monosódico) Método 1 Lavar y cortar el cordero en trozos, pelar las castañas, quitar la carne y lavarla 2 Blanquear el cordero y escurrirlo Escurrir 3. Vierta agua fría en una olla, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido. Agregue el condimento de castañas para disfrutar del nutritivo guiso de ternera. en la mesa de invierno (Condimento: cantidad adecuada de cebolleta picada, cebolleta, jengibre, anís, vino de cocción, sal, pimienta y aceite de sésamo 1. Lavar la carne y los huesos de res, blanquearlos en agua, retirarlos y). escurrir 2. Hervir suficiente agua en la olla. Agregar la carne y los huesos de res, la cebolla, el jengibre, el anís y el vino de cocción para cocer. 3. Después de una hora, sacar la carne y cortarla en trozos. Continúe cocinando por una hora más 4. Retire los huesos de la carne y sazone con sal 5. Póngalo en un plato hondo y agregue pimienta, aceite de sésamo y cebolla verde picada. para guisar ganso grande con tres sabores (condimentos: pimienta, cebolla verde, jengibre) glutamato monosódico y sal) (Ingredientes: lomo de cerdo, patatas y pimiento rojo seco) 1 Cortar la carne de ganso en trozos y dejar en remojo en agua fría durante 5 horas, luego ponerlo en agua hirviendo y blanquearlo bien y sacarlo 2 Cortar las patatas en trozos con un fogón y cortar el pimiento en trozos con un cuchillo diagonal Cortar la cebolla, el jengibre y el pimiento Remojar el agua del pimiento en agua y reservar. 3. Caliente una pequeña cantidad de aceite de soja y azúcar de roca en la olla en ocho capas. Agregue el lomo de cerdo y saltee la carne hasta que esté fragante. Agregue la carne de ganso y continúe salteando hasta que esté de color amarillo claro. cantidad de caldo, salsa de soja, sal, pimienta, agua, rodajas de cebolla, rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante una hora. 5. Después de que la carne de ganso esté ligeramente tierna, agregue las puntas de papa. cubitos de chile, glutamato monosódico y cocine a fuego lento durante medio rato antes de comer 2. Verduras: Platos de invierno: Blanco Receta de rábano pequeño y ginseng: Chuletas de cordero guisadas con col china es indispensable para el cuidado y la prevención de la piel en invierno. fideos con cerdo y col Receta de cebolla para calentar en invierno: pollo a la cerveza con cebolla (condimentos: cantidad adecuada de anís, cebolla de verdeo, pimiento y jengibre) (Ingredientes: una lata de cerveza) Comer aceitunas en invierno puede esterilizar y desinflamar. Receta: Aceitunas ralladas salteadas (condimentos: pimienta, ají seco, vinagre, azúcar, sal, aceite de cocina, cada uno apropiado: peras, caquis, cítricos, longans, azufaifas, semillas de loto, lichis, longan). Cuatro frutas nutritivas: ginseng, sésamo, nueces y castañas, lirios, nidos de pájaros, cordyceps, geckos, canela, vino blanco, carne de perro, leche de soja, leche de cabra, pimienta, Amomum villosum, carro de río morado 1. 1. En vista de las características de un mayor apetito y una mejor función de absorción en invierno, se deben consumir alimentos ricos en nutrientes, ricos en calorías, ricos en sabor y color y con un fuerte poder tónico, como carne de cordero, carne de perro, carne de res, pollo, etc. 2. Según su propia situación, diagnostique la ubicación del síndrome de deficiencia y luego realice una alimentación específica y, al mismo tiempo, insista en complementar durante todo el invierno. 3. Si está enfermo, debe elegir los suplementos adecuados. Lo mejor es seguir los consejos del médico y evitar los suplementos a ciegas. Por ejemplo, los pacientes con diabetes deben comer ginseng y ginseng crudos secados al sol, etc., y evitar el regaliz y los medicamentos con alto contenido de azúcar; los pacientes con arteriosclerosis, enfermedad coronaria y colecistitis no deben consumir medicamentos ni alimentos con alto contenido de proteínas; grasas y polisacáridos. 2． "Tres y nueve se curan en un invierno y no habrá dolor en el año que viene". Según las costumbres populares tradicionales de nuestro país, "el comienzo del invierno" representa el comienzo del invierno. "En invierno, el cielo y la tierra están cerrados, y el agua y la tierra se congelan". En la naturaleza, el yin aumenta y el yang disminuye, y todo esconde la energía yang, esperando la próxima primavera. El "frío" es la principal característica del cambio climático invernal. Además de prestar atención a protegerse del frío y mantenerse caliente en invierno, la dieta y el cuidado de la salud también son muy importantes. El clima frío severo en invierno afecta el sistema endocrino del cuerpo humano, aumentando la secreción de tiroxina, adrenalina, etc. del cuerpo, promoviendo y acelerando así la descomposición de los tres tipos principales de nutrientes fuente de calor, proteínas, grasas y carbohidratos, para aumentar la capacidad del cuerpo para resistir el frío. Esto provoca una pérdida excesiva de calor del cuerpo. Por tanto, la nutrición invernal debe centrarse en aumentar la energía térmica. Puedes comer más carne magra, huevos, pescado, lácteos, frijoles y alimentos ricos en carbohidratos y grasas. El invierno es la temporada baja para las verduras. Por lo tanto, después del invierno, el cuerpo humano a menudo sufre deficiencias de vitaminas, como la falta de vitamina C, que puede provocar síntomas como úlceras orales, hinchazón y dolor de las raíces de los dientes, sangrado y. constipación. Entonces la gente podrá comer algunas patatas de forma adecuada, como batatas, patatas, etc. Son ricas en vitamina C, vitamina B y vitamina A. Las batatas rojas también contienen más caroteno. Comer más patatas no sólo puede complementar las vitaminas, sino también eliminar el calor interno. Además, además de la col china, también conviene elegir col, rábano Xinmei, rábano blanco, zanahoria, brotes de soja, brotes de frijol mungo, colza, etc. Estas verduras son ricas en vitaminas. Es necesario cambiar las variedades con frecuencia y hacer combinaciones razonables para complementar las necesidades vitamínicas del organismo.

Como dice el proverbio: "Tres o nueve tónicos duran un invierno y el año que viene no habrá dolor". El invierno también es una buena oportunidad para tomar suplementos. Sin embargo, me gustaría recordarles a todos que cuando se toman suplementos, los suplementos son necesarios. El estómago y los intestinos deben tener un proceso de adaptación. Lo mejor es hacer el tónico primero. En general, primero puedes elegir ternera guisada con dátiles rojos, semillas de maní y azúcar moreno, o puedes cocinar un poco de sopa de jengibre, azufaifa y ternera. Ajustar la función del bazo y el estómago. Beber papilla caliente en invierno también es una buena opción para preservar la salud. Por ejemplo, comer "gachas de Laba" puede ayudar a aumentar las calorías y las funciones nutricionales. Las gachas de trigo pueden nutrir el corazón y aliviar los problemas, las gachas de sésamo pueden nutrir la esencia y nutrir el yin, las gachas de rábano pueden digerir los alimentos y reducir la flema, las gachas de nueces pueden nutrir el yin y fortalecer la esencia, las gachas de poria pueden fortalecer el bazo y el estómago, las gachas de azufaifa pueden nutrir qi y yin, etc. espera. Tonificar el invierno al comienzo del invierno. No "tonificar" ciegamente. El mantenimiento de la dieta debe seguir los antiguos preceptos de "nutrir el yin en otoño e invierno", "no perturbar el yang", "reponer a los deficientes y calentar a los que tienen deficiencias". tenemos frío", y ajustamos la dieta según los cambios climáticos en las cuatro estaciones. Coma menos alimentos crudos y fríos, pero no demasiado calientes. Es mejor comer alimentos que nutran el yin y sacien el yang y que tengan más calorías. Al mismo tiempo, también conviene comer más verduras frescas para evitar la deficiencia de vitaminas. Carne de res y cordero, pollo con huesos negros y carpa cruciana. Beba más leche de soja, leche, coma más rábanos, vegetales verdes, tofu, hongos, etc. Lo que hay que señalar aquí es que nuestro país tiene un territorio vasto, diferentes entornos geográficos y los estilos de vida de las personas son diferentes. Ambos entran en invierno y las condiciones climáticas en las zonas costeras del noroeste y del sureste son muy diferentes. El clima en la región noroeste es extremadamente frío en invierno, por lo que los alimentos tónicos deben ser alimentos tibios y picantes, como carne de res, oveja, perro, etc., mientras que en el sur del río Yangtze el invierno ya ha comenzado; pero la temperatura es mucho más cálida que en la región noroeste, por lo que los alimentos tónicos deben ser claros y de sabores cálidos, como el pollo, el pato y el pescado ubicados en zonas altiplanicies y montañosas con menos precipitaciones y un clima más seco, dulce y húmedo; Las frutas, verduras y el azúcar de roca son mejores. Además, también debe variar de persona a persona, porque los alimentos se pueden dividir en granos, carnes, frutas y verduras, las personas son diferentes entre hombres, mujeres, viejos y jóvenes, y el cuerpo (constitución) tiene carencia, exceso, frío. y el calor, de acuerdo con las leyes del desarrollo humano y los principios de la medicina tradicional china, los jóvenes deben ser nutridos, reajustados en la mediana edad, reasegurados en la vejez y retrasados ​​en la vejez. Por lo tanto, el "tónico de invierno" debe basarse en la situación real y la selección específica de tónico claro, tónico cálido, tónico pequeño y tónico grande, nunca "tónico" ciegamente. Belleza, suplementos de frutas razonables en invierno Es muy necesario tomar suplementos adecuados en el frío invierno. Además de los suplementos dietéticos, también puedes complementar comiendo frutas. En este invierno, podrás ajustar tu función mental al máximo y, al mismo tiempo, podrás comer sano y bonito. El invierno es muy frío y seco, lo que hace que la gente sienta sequedad en la nariz y la garganta, la piel seca y sea fácil enojarse. Por lo tanto, comer algunas frutas todos los días no solo puede nutrir el yin y los pulmones, hidratar la garganta y eliminar la sequedad. También absorbe suficientes nutrientes, lo que te hará sentir mejor. Peras: Las peras son la primera opción entre las frutas de invierno. Contienen ácido málico, ácido cítrico, glucosa, fructosa, calcio, fósforo, hierro y una variedad de vitaminas que tienen la función de humedecer la garganta, promover la producción de líquidos y humedecer los pulmones. y aliviar la tos y nutrir el estómago. Son los más adecuados para pacientes con fiebre y calor interno en invierno y primavera. Está especialmente indicado para aliviar la tos con calor pulmonar, viento-calor en niños, garganta seca y dolor de garganta, y heces secas y estreñidas. Además, las peras también tienen el efecto de reducir la presión arterial, eliminar el calor y calmar. Los pacientes con presión arterial alta que sufren mareos, palpitaciones y tinnitus suelen comer peras para aliviar sus síntomas. Las peras son ricas en azúcar y vitaminas, que pueden proteger el hígado y ayudar a la digestión. Sin embargo, debido a la naturaleza extremadamente fría de las peras, las personas con deficiencia de bazo y estómago, indigestión y anemia posparto no deben comer demasiado. ■Cantidad adecuada: Comer una pera al día es el alimento que se absorbe más fácilmente. ■Periodo de adaptación: 2-3 horas después de una comida es lo más adecuado. ■Cómo comer: Puedes lavarlo y comerlo directamente, o usar azúcar de roca y pera cortada en trozos para hervir agua de pera con azúcar de roca para humedecer los pulmones y saciar la sed. También puedes exprimir el jugo de pera para beber. Kiwi: Coma kiwi por la mañana para tratar el estreñimiento; el otoño y el invierno son las estaciones en las que el estreñimiento se produce con mayor frecuencia. La medicina tradicional china cree que, · Canal verde para la presión arterial alta · Tratamiento rápido con nuevos medicamentos - onicomicosis · El blog Qianlong reaparece en el mundo · El maestro de tarjetas de presentación de Beijing eligió esta temporada El clima seco puede causar fácilmente sequedad en el cuerpo humano y consumirlo. fluidos corporales Este es el fenómeno del estreñimiento el rendimiento principal. Clínicamente, siempre se recomienda que las personas que sufren de estreñimiento adopten una terapia dietética, que no sólo tiene buenos efectos sino que tampoco tiene efectos secundarios. Comer más frutas es la forma más eficaz de terapia dietética. El kiwi es una fruta con un valor nutricional altísimo y se le conoce como el "Rey de las frutas". Contiene más de diez tipos de aminoácidos como leucina, fenilalanina, isoleucina, tirosina y alanina, así como ricos minerales, incluidos ricos en calcio, fósforo, hierro, caroteno y polipéptidos. El kiwi juega un papel importante en el mantenimiento de la salud humana, la prevención y el tratamiento de enfermedades. Comer más kiwi puede prevenir la osteoporosis en los ancianos, inhibir la deposición de colesterol, previniendo y tratando así la arteriosclerosis, mejorar la función muscular, prevenir y tratar enfermedades cardíacas, etc., y también puede desempeñar un papel en la lucha contra el cáncer. Comer más kiwi también puede evitar que el cuerpo produzca peróxidos en exceso, prevenir la formación de manchas de la edad y retrasar el envejecimiento humano.

Comer kiwi con frecuencia en invierno puede regular las funciones del cuerpo humano, mejorar la resistencia y complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano. ■Cantidad adecuada: 1-2 es la cantidad que el cuerpo humano puede absorber completamente. ■Período de adaptación: No comer con el estómago vacío. Es más adecuado comer 1-3 horas antes y después de las comidas. ■Cómo comer: Puede comerlo directamente después de pelarlo; también puede agregar una cantidad adecuada de agua, azúcar, plátanos cortados en cubitos y manzanas cortadas en cubitos al jugo de kiwi, hervirlo y luego usar agua para espesar el almidón. consumo. Caña de azúcar La primera opción para comer frutas en invierno es la caña de azúcar y las peras; después del invierno, muchas personas suelen sentir piel seca, mareos y somnolencia y capacidad de reacción reducida. En este momento, si puede comer algunas frutas que promueven los fluidos corporales, Sacia la sed, hidrata la garganta y elimina la sequedad, hará que las personas se sientan más cómodas y frescas. Entonces, ¿qué tipo de frutas es bueno comer en invierno? Las frutas con propiedades medicinales y saludables en invierno son las peras y la caña de azúcar. La caña de azúcar es una fruta con un alto contenido de agua. Su contenido de agua representa el 84% del de la caña de azúcar. En segundo lugar, el contenido de hierro de la caña de azúcar se encuentra entre muchas frutas. Tiene el efecto de nutrir y eliminar el calor. Como tónico refrescante, tiene ciertos efectos en el tratamiento de síntomas como hipoglucemia, heces secas, dificultad para orinar, malestar y sed, náuseas y vómitos, y tos y asma causados ​​por la sequedad. los pulmones. Sin embargo, debido a que la caña de azúcar es de naturaleza fría, las personas con deficiencia de bazo y estómago y dolor de estómago y abdomen no deben comerla. ■Cantidad adecuada: La cantidad de caña de azúcar que más se necesita controlar. ■Periodo de adaptación: No es aconsejable comer frutas con demasiado azúcar antes de acostarse. ■Cómo comer: Además de pelarlo y comerlo directamente, también puedes cortarlo en trozos de 20-30 cm, ponerlo en una olla y cocinarlo durante diez minutos, luego retirarlo y comerlo aún caliente, pelándolo. apagado, lo que lo hará más dulce. ¿Cuáles son los mejores alimentos para las mujeres en invierno? Las bellezas de cuello blanco y las bellezas modernas, porque llevan muchos años trabajando en la oficina y están casadas con las computadoras, tienen trabajo monótono, nerviosismo y presiones complejas. Hay muchas personas con disfunción gastrointestinal, ya sea demasiado delgadas, demasiado gordas, o la diarrea es difícil de detener, o el estreñimiento es incomprensible, lo que hace que la gente se sienta nerviosa e incómoda, y es muy molesta. Muele las semillas de cáñamo y cocina el arroz a fuego lento hasta convertirlo en papilla y bébelo todos los días para aliviar este problema. Las semillas de cáñamo tienen un sabor dulce y una naturaleza suave, pueden reponer la energía vital, hacer crecer los músculos e hidratar el estómago. Contienen ácidos grasos insaturados, proteínas, vitamina B1b2, lecitina, etc. Son muy ricas en nutrientes. agregue arroz para hacer gachas para mantener el qi del estómago y es más adecuado para la vida diaria. Cómelo o úselo como "abridor de caminos" antes de tomar suplementos en invierno. Miel: La miel se extrae de la esencia de cientos de flores y se la conoce como el elixir de belleza para las mujeres. El consumo regular de miel puede hacer que las personas parezcan flores de durazno. En invierno, la piel está seca y con escasez de agua y aceite, y la miel contiene una variedad de sustancias biológicamente activas ricas que pueden mejorar la nutrición de la piel y mantenerla delicada y suave. En particular, la miel contiene 47 tipos de oligoelementos, como zinc, hierro, calcio, magnesio, potasio, etc., todos ellos necesarios para la salud y la belleza humanas. Por lo tanto, no sólo se ha ganado el favor de los orientales, sino que también es muy popular en Occidente. Se dice que Hipócrates de la antigua Grecia, el creador de la medicina occidental, vivió hasta los 107 años después de consumir miel durante mucho tiempo. La miel se puede comer sola o se puede convertir en una pasta tónica con gelatina de piel de burro, dátiles rojos, carne de longan, nueces, baya de goji, etc. Hilo 5 Yanpao (nutre el yin, promueve los fluidos corporales, hidrata la piel y embellece la piel) 500 gramos de Polygonatum odorifera, 250 gramos de miel blanca, seleccione la grasa blanca de Polygonatum odorifera y córtela en trozos gruesos, agregue agua a fuego lento tres veces para eliminar Residuo y concentrado, agregue miel blanca para recoger la pasta. Tomar 30 gramos en ayunas por la mañana y por la mañana y beber con agua corriente. Dátiles rojos Los dátiles rojos son medicamentos de uso común en los tónicos de la medicina tradicional china. Pueden fortalecer el bazo, reponer el qi, generar sangre y nutrir los órganos internos. Puede inhibir la oxidación de la dopaquinona en la piel, reducir la formación de melanina. prevenir la pigmentación. Una de las funciones principales de la vitamina A es activar y regular el crecimiento de las células epidérmicas y resistir la queratinización, por lo que complementar la vitamina A puede ayudar a mejorar las características de la barrera hídrica de la piel. Si se usa junto con la vitamina E, puede retrasar y revertir la piel. envejecimiento. La vitamina E se conoce como "vitamina", tiene efectos antioxidantes y eliminadores de radicales libres y promueve la circulación sanguínea en el tejido de la piel. La familia de las vitaminas B tiene la función de regular la secreción de las glándulas sebáceas. Por eso, como dice el proverbio, "Come tres dátiles al día y no parecerás viejo en toda tu vida". Gachas inmortales (antienvejecimiento y antiarrugas): Prepare 30 Polygonum multiflorum, 60 gramos de arroz japonica y 20 dátiles rojos. Use rodajas de bambú para raspar la piel del Polygonum multiflorum, córtelas en rodajas y fría el jugo espeso para eliminar los residuos. Combine el jugo espeso con el arroz japónica y los dátiles rojos para cocinar la papilla en una cacerola. Cuando esté cocida, agregue la cantidad adecuada de azúcar moreno y hierva durante 1-2 segundos más. Tómelo con el estómago vacío por la mañana y por la mañana, 7-10 días es un tratamiento, y luego tómelo después de 5 días. Longan y wolfberry Longan, también conocido como longan, tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Tiene las funciones de nutrir el corazón y calmar los nervios, nutrir el yin y reponer la sangre. Es más adecuado para mujeres frágiles y enfermas. tiene palpitaciones del corazón, insomnio y tiene una tez apagada. Hervir la carne de longan con azúcar de roca para hacer "pasta de Yuling". Tomar una cucharada por la mañana y todos los días. Es sencillo, conveniente y fácil de almacenar.

Según registros antiguos, la baya de goji tiene el efecto de "reponer las deficiencias de esencia y Qi, cambiar de color y blanquear... y hacer que las personas vivan más tiempo". Liu Yuxi, un gran poeta de la dinastía Tang, lo elogió como "un sabor similar al néctar, funcional y de alta calidad, y se sabe que una cucharada prolonga la vida". La feroz competencia en la sociedad moderna puede agotar fácilmente la energía. Por ejemplo, beber una taza de té de baya de goji, que es rojo y dulce y sabe a uvas durante los descansos en el trabajo, puede considerarse como una expresión perfecta de que las mujeres modernas se tratan bien a sí mismas y protegen sus vidas. Manténgase alejado del frío. Recetas para las extremidades frías en invierno. En medicina, las extremidades frías frecuentes y prolongadas se pueden denominar "síndrome del resfriado". Si no es un síndrome de resfriado muy grave (generalmente no es muy grave y no será un resfriado insoportable), usted mismo puede prevenirlo y corregirlo. 1. Fortalecer el ejercicio físico, especialmente quienes permanecen sentados o de pie durante mucho tiempo, deben prestar atención a los ejercicios durante el tiempo de trabajo y realizar más ejercicios en manos, pies y cintura para mejorar la circulación sanguínea. 2. Preste atención a la dieta y coma más alimentos cálidos por naturaleza para mejorar la tolerancia al frío del cuerpo. Los alimentos calientes comunes incluyen: vaca, oveja, perro, pollo, ajo, pimiento, jengibre, cebolla, ñame, longan, etc. 3. Tres recetas: 1. Cordero salteado con jengibre rallado Cortar el cordero en rodajas finas. Corta el jengibre en tiras finas. Agrega una pequeña cantidad de aceite a la olla y enciende el fuego alto. Cuando el aceite emita un humo claro, agrega los granos de pimienta y el anís estrellado y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega el jengibre rallado y sofríe brevemente. Agrega sal y glutamato monosódico. Rocía con aceite de sésamo cuando esté fuera de la olla. 2. Sopa de azufaifo, baya de goji y cordero. Cortar el cordero en ocho trozos grandes, escurrir la sangre en una olla con agua hirviendo y reservar. Lave la azufaifa y la baya de goji y agregue agua a la olla. Agregue el cordero, la cebolla, el jengibre y el anís y cocine juntos. Cuando esté medio cocido, agregue la azufaifa, la baya de goji y la sal.