Cómo conservar frutas y verduras en invierno Cómo conservar frutas y verduras en invierno
1. Construya un almacén frigorífico para conservación de frutas y verduras. El almacén frigorífico para conservación de frutas y verduras puede ajustar la temperatura y la humedad para lograr un ambiente adecuado para conservar frutas y verduras. la operación es correcta, no habrá pudrición por alta temperatura ni daños por frío. Si se controla, el metabolismo de las frutas y verduras se ralentizará y se reducirá la incidencia de plagas y enfermedades, extendiendo así su vida útil. , el tiempo que las frutas y verduras se mantienen frescas en cámaras frigoríficas es casi el mismo que cuando se recogen recién recogidas.
2. Construya un almacén fresco para el almacenamiento. Este método es adecuado para la rotación a corto plazo. La tasa de descomposición y la tasa de pérdida son relativamente altas, pero el costo de inversión es bajo. que envían inmediatamente después de la recolección.
3. Construir un almacenamiento en frío en atmósfera controlada para frutas y verduras. El almacenamiento en frío en atmósfera controlada para frutas y verduras puede controlar la temperatura, la humedad, el oxígeno, el dióxido de carbono y otros gases en el almacenamiento. almacene frutas y verduras durante un período de tiempo más largo que el almacenamiento en frío fresco.
4. Actualmente, existen muchos métodos de conservación que utilizan bodegas de tierra, conservantes y atmósferas controladas selladas. Estos métodos no son adecuados para la conservación a gran escala y la calidad de las frutas y verduras después de la conservación no se puede determinar. garantizado.
5. Utilice refrigeradores y congeladores para conservar una pequeña cantidad de frutas y verduras. Este método es similar al almacenamiento en frío, pero solo es adecuado para una pequeña cantidad de almacenamiento y se ajusta la temperatura de conservación del refrigerador. a 5 ℃ o 0 ℃, lo que puede causar fácilmente varios vegetales Daño por frío, no apto para conservación.