¿Dónde puedo aprender a esquilar ganado en Huazhou?

La esquila de ganado de Huazhou se realiza en la Institución de Formación Profesional de la ciudad de Chuncheng.

¿Qué son los despojos?

Cortar despojos, como su nombre indica, significa “cortar los despojos de la vaca”. Siéntate junto al puesto de despojos en la calle y pide los despojos que quieras comer. El dueño del puesto recogerá el trozo grande de despojos que quieras, cogerá las tijeras con cuidado y lo cortará en trozos pequeños con un "clic, clic". , haz clic en la pieza, ponla en tu tazón y ese es el "corte". Debido a que existen varios tipos de despojos de vaca, la gente los llama "despojos cortados".

Los despojos de res son un manjar especial en la región noroeste y son muy apreciados por los lugareños.

El llamado corte de despojos de res significa que después de marinar los despojos de res, se cortan en tiras o tiras con unas tijeras y se ponen en un bol encima las cebolletas picadas y el caldo caliente. Se agrega para convertirlo en el corte de despojos. Sabe muy bien cuando se combina con bollos o panqueques al vapor.

Cuando se trata de cortes de despojos de res, ¿qué lugar es el más famoso? Lanzhou, la provincia de Gansu es sin duda el más famoso por los cortes de despojos de res y tiene el sabor más auténtico. Cada vez que voy a Lanzhou por negocios o turismo, definitivamente probaré los despojos de res.

Cómo cortar despojos de res en Huazhou:

Materiales de preparación: medio kilo de despojos de res, cantidad adecuada de apio, cantidad adecuada de chile seco, media libra de pastel de arroz glutinoso pimienta, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de jengibre, ajo Tres dientes y dos brotes de ajo

1 Lavar los despojos de ternera comprados y lavarlos bien.

2. Lavar la mezclilla, escurrir el agua y reservar.

3. Manejar bien los ingredientes.

4. Añade los ingredientes preparados a la sartén y sofríe hasta que estén fragantes.

5. Añade los chiles secos, los tallos de apio y los brotes de ajo y sofríe.

6. Añade las tortas de arroz glutinoso.

7. freír

8.Agregar la cantidad adecuada de vino de cocción y hojas de apio

9.Agregar la cantidad adecuada de agua, sal y glutamato monosódico.

10. cocinar

11, finalmente sacarlo de la sartén y servir.