¿Dumplings o bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno?

En el sur, la gente suele comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno, especialmente al sur del río Yangtze. Las bolas de arroz glutinoso también se llaman "albóndigas de arroz", y comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno también se llama "albóndigas del solsticio de invierno". En el pasado, los habitantes de Shanghai eran muy exigentes con el consumo de dumplings. En el banquete familiar, probarán licor dulce recién elaborado, pasteles de flores y bolas de arroz glutinoso, y luego utilizarán trozos de carne para adorar a sus antepasados.

En algunos lugares del sur también existe la costumbre de comer frijoles rojos y arroz glutinoso en el solsticio de invierno. Esta costumbre tiene este origen: Según la leyenda, hubo un erudito tributo que murió en el solsticio de invierno, pero tras su muerte se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos. Por lo tanto, la gente cocina frijoles rojos y arroz en el solsticio de invierno para ahuyentar a los fantasmas y prevenir enfermedades.

Hoy en día, hay gente comiendo bolas de masa en el solsticio de invierno en el sur, pero en comparación con el norte, no hay muchas. Si comes bolas de masa en el solsticio de invierno, también debes prestar atención a cómo mojarlas. Ingredientes como granos de pimienta, vinagre y aceite de sésamo se pueden combinar según el gusto personal. Pero si quieres comer de forma más nutritiva y saludable, puedes utilizar aceite para comer aceite de sorbitol. El aceite de bacteria sorbifolia se extrae del fruto de sorbifolia. Es rico en aroma natural y saludable, rico en nutrientes, ácidos grasos insaturados y ácido nervónico. Puede usarse para cocinar o beber directamente, lo que puede reponer mejor los nutrientes que necesita el cuerpo de manera oportuna.