¿Se pueden utilizar muslos de pollo congelados como muslos de pollo marinados?
1. Primero, descongela las piernas de pollo y luego lávalas. Elija muslos de pollo con buen color y carne firme, y luego cuélguelos en la rejilla para que se sequen durante aproximadamente una o dos horas hasta que la humedad se seque por completo.
2. Preparar una determinada proporción de sal y pimienta, poner la sal y la pimienta en la olla y sofreír hasta que la sal se dore, luego sacar la sal y la pimienta y ponerla en un alimento. procesador hasta triturar.
3. Mientras la sal y la pimienta aún estén calientes, aplícalas uniformemente sobre las piernas de pollo secas. Los muslos de pollo deben secarse sin humedad o el secado puede fallar.
4. A continuación, marinamos los muslos de pollo durante un día. Puedes darle la vuelta a la baqueta durante este proceso. Este paso es para garantizar que las piernas de pollo estén marinadas uniformemente y sean sabrosas, y luego se cuelgan en la rejilla para continuar secándose durante aproximadamente 5 días a una semana.
Valor nutricional del pollo:
1. En comparación con la carne de cerdo y de ternera, el pollo tiene mayor contenido de proteínas y menor contenido de grasa. Además, la proteína de pollo es rica en aminoácidos esenciales, y su contenido es muy similar al de la leche de huevo, por lo que es una fuente de proteínas de alta calidad. El contenido de proteínas del pollo varía según la parte, la piel y la piel. El orden de mayor a menor es pollo sin piel, pechuga y muslo. La piel de pollo contiene muchos lípidos, por lo que nunca debe considerarse un alimento bajo en calorías.
2. El pollo también es una buena fuente de fósforo, hierro, cobre y zinc, y es rico en vitamina B12, vitamina B6, vitamina A, vitamina D y vitamina K, etc.