Come rábano en invierno y jengibre en verano ¿Cómo comer rábano?

Rábano blanco y pera: hidratan los pulmones, eliminan el calor y resuelven la flema.

La pera tiene los efectos de humedecer los pulmones, enfriar el corazón, eliminar la flema y quitar el fuego. con jugo de rábano blanco no solo puede encubrir el sabor picante del rábano blanco también puede duplicar el efecto terapéutico.

En otoño e invierno, si las personas con el bazo y el estómago débiles no pueden beber jugo demasiado frío, pueden hervir ambos juntos en agua.

Rábano blanco y cebolleta: Prevenir y tratar resfriados y resfriados

El otoño y el invierno son las estaciones en las que los catarros y resfriados son más comunes. Después de infectarse con sensación térmica, las personas tendrán miedo al frío y al viento, sudarán menos, tendrán congestión y secreción nasal y toserán con flema. En este momento, las personas deben comer algunos alimentos que producen fiebre.

Cocinar rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre y rodajas de rábano blanco juntas puede disipar el resfriado y aliviar la tos. Esta sopa también puede prevenir los resfriados.

Rábano blanco y algas: reducen las flemas, reducen la hinchazón y previenen el bocio

Las algas y las algas son ricas en yodo. El rábano blanco y las algas cocidas juntas en sopa tienen el efecto de reducir la flema y la hinchazón, y tienen ciertos efectos para prevenir el bocio.

Rábano blanco y cordero: nutren el hígado y no provocan calor interno

Comer cordero en otoño e invierno puede disipar el frío, calentar el corazón y el estómago, y también puede reponer el qi y Sangre, nutre el hígado y mejora la circulación sanguínea.

Pero si comes demasiado cordero, te enojarás fácilmente. Si lo guisas con rábano blanco, que tiene un efecto refrescante, no solo reducirá la flema y purgará el fuego, sino que también aliviará la untuosidad y el calor. complementar la nutrición de cada uno.

Rábano blanco y carpa cruciana: calentar el qi medio y bajar el qi, fortalecer el bazo y eliminar la humedad

La sopa de rábano blanco y carpa cruciana tiene los efectos de calentar el qi medio y bajar el qi, fortaleciendo el bazo y eliminando la humedad.

Por supuesto, hay muchas formas deliciosas de comer rábano blanco. A continuación te daré la receta.

¿Cuál debes comer primero?

Aperitivo Rábano

Ingredientes: rábano, jugo de pera, cebollino, jengibre picado, ajo picado, harina de arroz glutinoso, chile en polvo, chile triturado, pasta de camarones, sal, glutamato monosódico

Método:

1. Preparar un rábano tierno y tierno, quitarle la piel, lavarlo y escurrirlo y reservar.

2 Cortar el rábano escurrido en cubos pequeños uniformemente y ponerlos. Marinar con la cantidad adecuada de sal durante unas tres horas, quitar el olor a sal y escurrir.

3 Cortar las cebolletas en trozos, picar el jengibre y el ajo, preparar el ají triturado y el chile en polvo para su uso posterior.

4. Coge una pera, lávala y córtala en trozos pequeños

5. Pon la pera en un exprimidor para sacarle el jugo.

6. , no demasiado

7. Batir la harina de arroz glutinoso hasta obtener una pasta y dejar enfriar, luego mezclarla con condimentos, gajos de cebollino, jengibre picado, ajo picado y jugo de pera para hacer una salsa.

8. Esta es pasta de camarones, que se puede encontrar en Taobao en los supermercados coreanos y se usa en muchos platos fríos coreanos.

9. de agua y agregue una cantidad adecuada de pasta de camarones

10. Mezcle bien el condimento y de manera uniforme.

11 Coloque los trozos de rábano encurtido en una botella limpia y déjelos marinar durante unos dos días. antes de comer

Tres rollitos de rábano fresco

Ingredientes: rábano blanco, relleno de cerdo, setas shiitake, pimiento rojo, cebollino, cebolla verde picada, jengibre picado, sal, cinco especias en polvo, aceite de sésamo, almidón seco, esencia de pollo, cantidad adecuada de aceite vegetal

Método:

1, lavar los champiñones, las cebolletas y los pimientos rojos, cortarlos en trozos y ponerlos en la carne. relleno

2. Agregue sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, cinco especias en polvo, cebolla picada y jengibre y un poco de almidón seco.

3. reservar

4 Pelar, lavar y cortar el rábano blanco en rodajas finas

5 Escaldarlo en agua hirviendo, retirar y escurrir Agua fría, escurrir el agua.

6. Coloque los tres rellenos frescos preparados sobre las rodajas de rábano, enróllelos y colóquelos en el plato.

7. Coloque los rollos de rábano preparados en la vaporera y cocine al vapor durante 7-8. minutos y sácalo

8. Espolvorea cebolla picada, jengibre y pimiento rojo sobre los rollitos de rábano al vapor.

Luego vierte aceite caliente por encima. El aroma está listo

Preparar el rábano cortado en cubitos

Ingredientes: rábano, tempeh, dientes de ajo, 1 cebollino, 1,5 cucharaditas de sal, un poco de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, esencia de pollo, cantidad adecuada de chile en polvo

Método:

1. Preparar el rábano, el tempeh, el cebollino y los dientes de ajo

2. Lavar el rábano y cortarlo en cubos pequeños.

3. Calentar la olla sin aceite, encender a fuego medio y añadir el rábano cortado en cubitos.

4. Sofreír hasta que la piel del rábano cortado en cubitos esté ligeramente amarilla y no quede agua. la olla parece que ha estado mucho tiempo al sol y se ve un poco oxidada

5 Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, sofríe los frijoles negros fermentados. A fuego medio, añade los dientes de ajo picados y sigue sofriendo hasta que suelte el aroma.

6. Pon a fuego alto y vierte el rábano cortado en cubitos previamente salteado.

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7. Agregue sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura, sofría uniformemente

8, luego agregue una cantidad adecuada de chile en polvo y sofría uniformemente

>9. Por último añade un poco de azúcar y esencia de pollo, sofríe rápida y uniformemente, apaga el fuego y espolvorea el cebollino picado antes de servir.

Costillas de cerdo estofadas con rábanos

Ingredientes : medio rábano blanco, 1 chuleta de cerdo, cebollino, cantidad adecuada de sal

Método:

1 Lavar el rábano, Pelarlo

. 2. Cortar el rábano blanco en trozos de fuego y blanquear las chuletas de cerdo para quitar el olor a pescado y la suciedad.

3. Blanquear las chuletas de cerdo y cortarlas en trozos. Poner el rábano blanco bueno en la olla a presión eléctrica. agrega una cantidad adecuada de agua, agrega una cantidad adecuada de sal y cocina por 25 minutos

Finalmente, espolvorea con cebolla verde picada para decorar y ya puedes comer

Rábano frito. pastel

Ingredientes: rábano, agua, aceite vegetal, champiñones picados, salchicha picada, cebolla verde picada, harina de arroz, harina de maíz, sal, cantidad adecuada de azúcar blanca

Método:

1. Lavar y rallar el rábano, verterlo en la olla, añadir agua y cocinar a fuego lento durante 10 minutos para evitar que se ponga amarillo. Cocer hasta que queden unos 200ml de agua y rábano rallado. en la olla.

Dejar enfriar en un bol grande

2. Calentar un poco de aceite en una sartén, verter varios trozos cortados en cubitos, sofreír un rato, poner en un plato y dejar enfriar

3. Agregue la harina de arroz, la harina de maíz, mezcle la sal, el azúcar blanca, el rábano rallado y los ingredientes fritos de manera uniforme.

4. Póngalo en un plato hondo de fondo plano y cocine al vapor en una olla a fuego alto durante 50. minutos, cocinar al vapor y dejar enfriar para desmoldar

5 Cortar en rodajas de 1,5cm de grosor, freír por ambos lados a fuego medio-bajo hasta que estén doradas y la superficie crujiente

Consejos:

1. El bizcocho de zanahoria preparado se puede hacer. No es necesario freírlo todo, el resto se puede guardar en el frigorífico.

2. El pastel de rábano, que queda crujiente por fuera y tierno por dentro, sabe muy bien si se combina con salsa de chile, salsa de soja o aceite.

¿Cómo elegir unos rábanos deliciosos?

1. Cuanto más pesada sea la ración, mejor, lo que demuestra que no está exenta de salvado y tiene un alto contenido de humedad.

2. Mira la superficie. La piel está intacta y no tiene protuberancias.