¿De qué está hecho el helado?
El helado se elabora a partir de agua potable, leche, leche en polvo, nata (o grasa vegetal), azúcar blanca, etc., con la adición de una cantidad adecuada de aditivos alimentarios, previa agitación, esterilización, homogeneización y envejecimiento. , congelación, etc. Elaborado mediante endurecimiento y otros procesos.
El helado es el desarrollo de los alimentos congelados Ya en el siglo I d.C., el rey de la antigua Roma pedía a los esclavos que recogieran hielo y nieve en las montañas en verano para congelar frutas, miel y zumos. El rey solía utilizar estos alimentos congelados en el verano para entretener a los favoritos y enviados extranjeros.
Sin embargo, algunos investigadores creen que el helado se originó en China hace más de 1.000 años. En aquella época, los señores feudales tomaban hielo y lo guardaban en sótanos para que se enfriara en el invierno, y luego lo sacaban a la calle. comer en verano. Durante la dinastía Song, aparecieron más alimentos congelados en el mercado y los comerciantes les añadían frutas o jugos. Los comerciantes de la dinastía Yuan incluso añadían pulpa de fruta y leche al hielo. Este alimento congelado se considera el prototipo del helado.
Cómo elegir el helado
1. Presta atención a la lista de ingredientes
El orden de cada ingrediente en la lista de ingredientes, como leche, leche en polvo. , suero en polvo, crema diluida aparece primero en la lista de ingredientes, lo que significa que cuantos más ingredientes tenga la leche, mayor será su calidad en general. Si contiene manteca de cacao o aceite vegetal hidrogenado, la calidad generalmente es mala, así que trate de no comprar este tipo de productos.
2. Elige según tus propias necesidades
Si quieres controlar tu peso, puedes optar por productos helados bajos en grasa. Si necesitas controlar el azúcar, puedes optar por helados y helados bajos en azúcar. Si no hay requisitos especiales, el helado normal de alta calidad también es bueno, siempre que tenga buen sabor. Por supuesto, elegir productos bajos en azúcar o grasas puede aliviarle cierta carga psicológica.