¿Qué tipo de delicias se deben comer durante el Festival del Solsticio de Invierno?
Dos simples palabras: dumplings
Hay un dicho popular entre la gente:
En realidad los chinos somos los más particulares, porque esto es lo que tenían nuestros antepasados. Heredado de generación en generación. La cultura que descendió significa las expectativas y deseos de paz, auspicios, felicidad y salud para el próximo año.
Aunque los dumplings son pequeños, su cultura y connotaciones son profundas.
Debido a que tiene una historia de 2.600 años, desde la antigüedad hasta el presente, las bolas de masa contienen el universo y contienen la psicología de felicidad, paz, auspicios y esperanza de las personas para el próximo año. Son un símbolo de abundancia. y la cosecha en el nuevo año está completamente integrada con la cultura tradicional china y también ha transmitido el alma de los descendientes de la nación china, impregnando la vida de todos.
Por supuesto, las empanadillas también son deliciosas, y las hay de infinidad de tipos, incluyendo relleno de col, relleno de puerro, relleno de apio, etc.
Cada tipo de relleno de empanadilla tiene un significado diferente, generalmente hablando del anhelo y demanda de las personas por una vida mejor.
Hoy es el solsticio de invierno, ¡a comer empanadillas con tu familia!
¡Les deseo a todos mucha salud y todo lo mejor!
El solsticio de invierno en la punta de la lengua no son solo bolas de masa.
"Winter Solstice Wonton y Summer Solstice Noodles", la comida más típica del solsticio de invierno es el wonton. Zhou Mi, de la dinastía Song, mencionó en el tercer volumen de "Old Wulin Events" que los wonton se utilizan para adorar a los antepasados en el solsticio de invierno: "Los wonton se utilizan para adorar a los antepasados. Hay un proverbio que dice 'Wonton de invierno, Wonton de año nuevo'. ... La familia está buscando algo extraño y un plato tiene más de diez colores y se llama 'Wonton de cien sabores'."
Los antiguos creían que comer wontons en el solsticio de invierno, cuando el Yang Qi comienza a crecer, podía favorecer el crecimiento del Yang Qi. Fucha Dunchong de la dinastía Qing escribió "Notas de los años de Yanjing" y creía que la forma del wonton es "como un huevo de gallina, más bien como el caos del cielo y la tierra, por lo que ocurre durante el solsticio de invierno durante el eclipse solar". /p>
Los vientos varían en cientos de millas. Las diferentes costumbres son diferentes a miles de millas de distancia. En el área de Jingchu de la dinastía del Sur, existía la costumbre de comer gachas de frijoles rojos en el solsticio de invierno. Sui Shi Ji" registra: "La familia Gong de la dinastía Han tenía un hijo sin talento que murió en el solsticio de invierno. Era un fantasma de la plaga y tenía miedo de los frijoles rojos, por eso el solsticio de invierno se llama gachas de frijoles rojos y se come con glutinoso. bolas de arroz. "
A la gente del sur del río Yangtze le gusta comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno. Gu Lu de la dinastía Qing registró en "Qing Jia Lu Volumen 11": "¿Bihu muele? harina para hacer masa y utiliza azúcar, carne, brotes, frutas, pasta de caupí y rábano rallado como relleno, lo que se llama "Solsticio de Invierno Tuan". Hay un poema de los antiguos que dice: "Cada familia machacaba arroz para hacer bolas de arroz glutinoso, sabiendo que era el solsticio de invierno en la dinastía Ming".
En Sichuan, se matan muchos cerdos y se come tocino. y se elaboran embutidos en el solsticio de invierno. La "Crónica Zengxiu Guanxian" compilada en el año 12 de Guangxu de la dinastía Qing (1886) habla del solsticio de invierno: "En el campo, muchos cerdos fueron sacrificados y salados en urnas, y después de más de diez días, fueron llevados y se ahúma hasta secar, lo que se llama 'tocino'."
Aquí solemos comer bolas de masa
Las hacemos el día antes del solsticio de invierno y, por lo general, se hacen en casa. -empanadillas empanizadas.
Antes de hoy, no sabía que había un dicho que decía: "Si no traes tazones de bola de masa durante el solsticio de invierno, se te congelarán las orejas y a nadie le importará". Me lo enviaron esta mañana y ni siquiera sé lo que significa.
Luego vi lo que dijo uno de los encuestados a continuación y luego me di cuenta de que había tal difusión.
Me hace reír a muerte. Todos vamos a comer bolas de masa esta noche.
Les deseo a todos paz y salud.
"Cordero del solsticio de invierno y perro del solsticio de verano", antes y después del solsticio de invierno, a todos los hakkas nos gusta comer cordero. El vino de cordero se elabora con cabra Hakka como ingrediente principal, combinado con materiales medicinales chinos nutritivos como Codonopsis pilosula, baya de goji, dátiles rojos, raíz de astrágalo, rehmannia glutinosa y vino Hakka Niang. Es un manjar del pueblo Hakka en el solsticio de invierno.
El pueblo hakka cree que el cordero tiene el efecto de calentar y calentar el estómago. Hay un dicho que dice que "cuando llega el festival de invierno, el aroma del vino de oveja es el mejor momento para nutrir el cuerpo".
La respuesta definitiva a qué comer durante el solsticio de invierno
Tangyuan se come en el sur y dumplings en el norte.
Los habitantes de las zonas montañosas del sur generalmente comemos carne de perro, cordero como tónico picante, bolas de arroz glutinoso, bolas de arroz, etc.
Comemos dumplings en Shandong durante el solsticio de invierno, y hoy todavía los comemos como de costumbre.
¡Por supuesto que comemos dumplings según la costumbre! ! !