Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Acabo de ver la película "La Receta Samurai" y estaba un poco confundido. ¿Puedes decirme que hubo chefs samuráis durante el período del shogunato? Imposible.

Acabo de ver la película "La Receta Samurai" y estaba un poco confundido. ¿Puedes decirme que hubo chefs samuráis durante el período del shogunato? Imposible.

En el Japón medieval, los llamados samuráis no eran el tipo de personas que desdeñaban los trabajos de bajo nivel.

Se trata simplemente de para quién están haciendo el trabajo subyacente.

Como se mencionó en el primer piso, Toyotomi Hideyoshi de hecho llevaba los zapatos de Nobuo Oda, pero no los llevaba, pero mantenía los zapatos de Nobuo Oda calientes en su pecho. No es necesario usar zapatos fríos.

En otras palabras, durante el período del shogunato, era un honor cocinar para la dinastía Ming. Para los samuráis de aquella época, aunque las mujeres hacían todo el trabajo de cocina y no era ninguna vergüenza cocinar para la dinastía Ming, pocos hombres estaban dispuestos a hacer tal cosa. Esto es realmente cierto.

Por otro lado, durante el periodo medieval japonés (desde el Período de los Reinos Combatientes hasta el Shogunato Tokugawa), debido a los años de guerra, la gente no comía bien. Básicamente, todos son arroz integral. Si pudieran cocinar para la dinastía Ming, al menos podrían comer arroz pulido, lo que ya era un signo de estatus prominente. Debes saber que el arroz pulido se llamaba "reliquia de jade" en ese momento. Este tipo de arroz pulido no era algo que la gente común o incluso los guerreros comunes pudieran comer. En ese momento, básicamente todos los soldados de clase media y baja estaban allí.

No he visto esta película, pero llevo bastante tiempo viendo la historia japonesa. La dieta del Japón medieval era en realidad muy pobre. Mencioné arroz integral y ochazuke, pero también ciruelas secas, miso y rábanos encurtidos. Si cocinas para Daming, ¿al menos podrás tocar la carne?

Debes saber que en Japón en aquella época, salvo el nombre, estaba prohibido matar aves de corral. Piénselo, otras personas comen vegetales silvestres y arroz integral. Aunque tu familia no puede comerlo todos los días, de vez en cuando puedes ver carnes y pescados a cientos de metros de distancia, e incluso puedes comer algunos pescados o mariscos pequeños. ¿No es este un símbolo de riqueza y hermosura?

Por lo tanto, no era vergonzoso cocinar para la dinastía Ming en ese momento. ¿Está satisfecho con el propietario?