¿Cómo preparar Lu'an Guapian para que quede delicioso?
Lu'an Guapian, conocido como Guapian, es un té histórico tradicional chino y uno de los diez tés más famosos de China. Producido en las montañas Dabie de la ciudad de Lu'an, provincia de Anhui, se llamaba té Luzhou Lu'an en la dinastía Tang. En la dinastía Ming, Lu'an Guapian era llamado té de primera calidad, y se le rendía homenaje a la corte imperial en la dinastía Qing.
Lu'an Guapian es un tipo especial de té verde con una larga historia y una rica connotación cultural. De todos los tés del mundo, Lu'an Guapian es el único té que no tiene brotes ni tallos y está elaborado a partir de una sola hoja cruda.
La Esencia del Té
Quitar los cogollos no sólo mantiene un solo cuerpo, sino que además no tiene sabor a hierba. Los tallos se han lignificado durante el proceso de producción y se pueden quitar para garantizar que el té sea rico pero no amargo y fragante pero no astringente. Las rodajas de melón en Lu'an se recolectan diez días antes y después de Grain Rain. Al recolectar, se toman dos o tres hojas, buscando fuerza pero no ternura. El té Lu'an Guapian nació en el té Lu'an y es la esencia del famoso té de la dinastía Qing.
Según los famosos productos enumerados en el menú Suiyuan registrados en los registros históricos y el folclore de Lu'an, Lu'an Guapian evolucionó a partir del Qishan Yun en el té de Lu'an a mediados de la dinastía Qing. Hay un dicho popular entre los lugareños: las nubes de la montaña Qishan comienzan en la Cueva de la Serpiente en el este, la Cueva de los Murciélagos en el oeste, Jinpen Zhaoyue en el sur y el Templo de Cristal en el norte. Lu'an Guapian se produce en las zonas montañosas alrededor de la montaña Qitou. Catalogado como un producto famoso en la dinastía Qing, se vendió bien entre el río Jianghuai, el curso medio y bajo del río Yangtze, y entre Beijing y Tianjin, y también se exportó a Hong Kong, Macao, Taiwán, el Sudeste Asiático, Europa y Estados Unidos.