¿Cómo hacer delicioso el pulpo?
Les compartiré mi método de hacer pulpo, ¡espero que pueda ayudar a todos!
El pulpo picante elimina los dientes, los órganos internos y los sacos de tinta del pulpo, y limpia la mucosidad de la superficie del pulpo. Triture el jengibre, corte las cebolletas en cebolletas finamente picadas, corte los chiles secos y reserve.
Vierte agua y vino de cocción en la olla. Después de que hierva el agua, agrega el pulpo procesado, escaldalo durante unos 30 segundos a un minuto, sácalo y resérvalo.
Calienta el aceite en una olla, agrega el jengibre rallado, la cebolla verde picada y el chile seco hasta que esté fragante. Después de sofreír, agrega la pasta de frijoles, sofríe con aceite rojo, agrega el pulpo cocido y vierte la luz. salsa de soja, vino de cocción, sal, agregar azúcar, salsa de ostras y glutamato monosódico, sofreír a fuego alto, luego apagar el fuego, poner en un plato y verter hasta que el pulpo esté cocido.
Comparte otro pulpo frito con comino
El pulpo, también conocido como pulpo, es rico en calcio, fósforo y hierro, lo que es muy beneficioso para el desarrollo óseo y la hematopoyesis y puede prevenir la anemia. Tiene los efectos de nutrir el yin, nutrir el estómago, reponer las deficiencias e hidratar la piel.
Ingredientes para pulpo salteado con cominos: 400g de pulpo, 1 cebolla. Condimento: 1 cebolla verde, 2 rodajas de jengibre; 2 cucharadas de vino para cocinar, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vinagre de arroz, 1 cucharadita de azúcar, 3 cucharaditas de comino en polvo. Método: Lava el pulpo que compraste. Cuando lo compres, pídele al vendedor que te ayude a limpiarlo y extraer todos los órganos internos.
Una vez hervida el agua, añadimos el pulpo lavado, lo escaldamos hasta que cambie de color y lo retiramos.
Después del lavado, cortar en trozos pequeños con un cuchillo grande.
Lavar y cortar en rodajas las cebolletas, cortar las cebolletas en trozos pequeños y cortar el jengibre en tiras.
Después de que el aceite de la olla esté caliente, agrega las cebolletas y el jengibre, que son pequeños y fragantes.
Añadir el pulpo y la cebolla, poner a fuego alto y sofreír un par de veces.
A continuación añade todos los condimentos, remueve bien y apaga el fuego.
Consejo: No frías por mucho tiempo, simplemente mezcla bien los condimentos para mantener las cebollas crujientes y tiernas.