¿Cómo hacer carne de cerdo picada al vapor con melón de invierno?
Cocinar melón de invierno es esencial en verano, cuando los melones y las frutas están fragantes. La forma más común de hacer sopa es hacer sopa. Por casualidad descubrimos que la carne picada al vapor también es deliciosa. El melón de invierno fresco y dulce todavía tiene el aroma de la carne.
¿Materiales?
500 gramos de melón de invierno
100 gramos de carne magra
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
3 dientes de ajo
1 rodaja de jengibre
1 cebolla
1 gramo de sal
Cantidad adecuada de aceite
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de maicena
¿Cómo hacer carne picada de melón de invierno al vapor?
Pelar el melón de invierno, cortarlo en rodajas del mismo grosor y disponerlas. Luego cocine al vapor durante 4 minutos.
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Primero lonchear la carne magra y luego picarla. Agrega un poco de sal, una cucharada de maicena y un poco de aceite, remueve bien y deja marinar durante 10 minutos.
Pica el pimiento verde, el jengibre y el ajo, y pica la cebolla.
Calienta aceite en una sartén, saltea el jengibre y el ajo picados hasta que estén fragantes, agrega la carne picada y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el pimiento verde y rojo picado, agrega un poco de sal y salsa de soja ligera al gusto.
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Vierte la carne picada en el centro del melón que se ha cocido al vapor durante cuatro minutos, y continúa cocinando al vapor durante unos 5 minutos (dependiendo del grosor del melón).
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Añade al bol una cucharada de maicena, después añade un poco de agua y salsa de ostras y mezcla bien. Calienta la sartén, vierte la salsa preparada y sofríe hasta que la salsa espese. Vierta sobre el melón de invierno al vapor y espolvoree con cebolla verde picada.
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Consejos
1. No cortes el melón de invierno demasiado grueso, de lo contrario será difícil cocinarlo.
2. Sofreír la carne picada antes de cocinarla al vapor para que quede más fragante, pero no puedes cocinarla al vapor desde el principio. Si la cocinas al vapor durante demasiado tiempo, la carne perderá su sabor.