El método correcto y consejos sobre ingredientes para costillas de cerdo guisadas con melón de invierno

El método correcto y consejos de ingredientes para las costillas de cerdo guisadas con melón de invierno son los siguientes:

Preparación del material: 200 gramos de costillas de cerdo, 180 gramos de melón de invierno, 40 gramos de cebolla , 4 rodajas de jengibre seco y 8 trozos de granos de pimienta, 1 anís, 1 trozo de canela, 3 hojas de laurel, 4 gramos de salsa de soja clara, 4 gramos de salsa de soja oscura, 3 gramos de vinagre, 1 gramo de azúcar, 3 gramos de aceite de cocina, 2 gramos de sal, 4 gramos de vino de cocina, etc.

1. Cortar el melón de invierno y la cebolla y reservar.

2. Cortar las costillas, ponerlas en una olla y blanquearlas en agua. Después de escaldarlas, sacarlas y lavarlas.

3. Calentar el aceite en la olla, añadir las costillas y sofreír rápidamente.

4. Añade la salsa de soja oscura y el vino de cocción a la olla y sofríe.

5. Añade la cebolla, la canela, los granos de pimienta, las hojas de laurel, las rodajas de jengibre seco y el anís estrellado y sigue sofriendo con una espátula.

6. salsa de soja y vinagre. Cubra y deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento.

7. Añade el melón de invierno, la sal y continúa guisando.

8. Guisar y servir, listo.