¿Qué puedes comer para complementar las proteínas en invierno?
Lectura adicional:
La proteína es una macromolécula biológica, que es un polímero lineal formado a partir de diferentes α-aminoácidos de tipo L. La proteína es un componente importante de todas las células y tejidos del cuerpo humano. Todos los componentes importantes del cuerpo requieren la participación de proteínas, y lo más importante es que está relacionada con los fenómenos de la vida.
Alimentos ricos en proteínas:
? La proteína es una sustancia importante que constituye el cuerpo humano y también es la sustancia básica de la vida humana. Varios tejidos del cuerpo: músculos, huesos, piel, nervios, etc. Todos contienen proteínas. La base material para el crecimiento es la proteína, que es el componente principal de las enzimas. Más del 60% del cuerpo humano es agua. Después de retirar el agua, aproximadamente la mitad está compuesta de proteínas.
El componente principal del músculo es la proteína. Después de que se eliminan minerales como el calcio y el fósforo, los huesos todavía contienen grandes cantidades de proteínas, lo que los mantiene elásticos y activos. La proteína es un componente importante de la sangre, la linfa, los tendones, la piel, el cabello y las uñas. Las membranas mucosas que recubren el tracto digestivo y el tracto respiratorio también son proteínas. El sudor, la saliva y la mucosidad contienen proteínas. Carne de animales, como vacuno, ovino, porcino, etc. ; carne de aves de corral, como pollo, pato, ganso, codorniz, avestruz, etc. Huevos, como huevos de gallina, huevos de pato, huevos de codorniz, pescado, camarones, cangrejo, etc. La soja, incluida la soja, las judías verdes y los frijoles negros, tiene el mayor valor nutricional. Frutos secos: semillas de sésamo, semillas de melón, nueces, almendras, piñones, etc. Espirulina
Acerca del valor nutricional:
Los frijoles, maní, carne, leche, huevos, pescado y camarones y otros alimentos tienen mayor contenido de proteínas, mientras que los cereales tienen mayor contenido de proteínas. menos en frutas y verduras. La demanda de proteínas del cuerpo humano depende no sólo del contenido de proteínas, sino también de los tipos y proporciones de aminoácidos esenciales contenidos en la proteína. Debido a que los tipos y proporciones de aminoácidos contenidos en la proteína animal están más acordes con las necesidades del cuerpo humano, el valor nutricional de la proteína animal es mayor que el de la proteína vegetal.
En los alimentos vegetales, las proteínas del arroz y la harina carecen de lisina, y las proteínas de los frijoles carecen de metionina y cistina. Por tanto, coma más alimentos mixtos con funciones complementarias y mejore la utilización de las proteínas mixtas. El valor nutricional de las proteínas de las comidas puede aumentar si se añaden cantidades adecuadas de proteína animal. Aunque el contenido de proteínas de la leche humana, la leche de vaca y los huevos es bajo, sus aminoácidos esenciales son básicamente los mismos que los del cuerpo humano, por lo que su valor nutricional es alto.
La proteína es una sustancia importante que constituye el cuerpo humano y también es la sustancia básica de la vida humana. Varios tejidos del cuerpo: músculos, huesos, piel, nervios, etc. Todos contienen proteínas. La base material para el crecimiento es la proteína, que es el componente principal de las enzimas. Más del 60% del cuerpo humano es agua. Después de retirar el agua, aproximadamente la mitad está compuesta de proteínas.
Los alimentos proteicos son más caros que los alimentos normales. Podemos mezclar varios alimentos económicos para mejorar la utilización de las proteínas en el organismo. Por ejemplo, los valores biológicos del maíz, el trigo y la soja son 60%, 67% y 64% respectivamente. Si estos tres alimentos se combinan en proporción, la tasa de utilización de proteínas puede alcanzar el 77%.