¿Cómo se llama el rábano en este país?

El rábano, también conocido como nabo, Zhugecai, cabeza redonda, raíz redonda, plato, se llama Buriuke en el noreste de China y Chamagu en Xinjiang. La mostaza es una planta herbácea anual o bienal de la familia Brassicaceae. Se puede dividir en dos tipos según la forma de la raíz y los hay de muchos colores. Al igual que el rábano, el que es fresco y refrescante y tiene la piel suave es el más caro.

Cómo comer mostaza de hierbas

Se puede encurtir con sal para eliminar su sabor picante, luego se le añade azúcar y se come cruda o cocinada con carne o tortas de arroz. Debido a que es fácil de cultivar, tiene un alto valor comestible. Zhuge Liang del Reino Shu utilizó nabos como raciones durante el período de los Tres Reinos en la antigua China. Luego, Alemania utilizó los nabos como principal alimento de emergencia para resolver el problema de las raciones durante la Primera Guerra Mundial.