¿Cuál es el principio de autocalentamiento de los alimentos para los soldados del ejército?

El paquete calefactor para arroz autocalentable se basa en el principio de calentar automáticamente cuando encuentra agua. El paquete calefactor contiene un total de magnesio y zinc, que se calienta automáticamente cuando se mezcla con agua. Contiene cal viva (óxido de calcio), que generará mucho calor al agregar agua, provocando que el arroz se caliente.

El procesamiento del arroz autocalentable suele basarse en la gelatinización y retrogradación del almidón. Más del 70% de los ingredientes del arroz son almidón. Cuando se calienta a una determinada temperatura, el almidón se gelatinizará (madurará) y se desnaturalizará. El grado de gelatinización del almidón está controlado principalmente por la humedad y la temperatura.

Datos ampliados:

1. Las calorías de los alimentos pueden cubrir las necesidades de intensidad laboral militar moderada o superior.

2. Rico en variedad y nutrientes, puede satisfacer las diferentes necesidades de los gustos del norte y del sur.

3. La ración es suficiente, y cada ración la pueden comer 1 o 2 personas a la vez.

4. El proceso de producción especial de los productos militares nunca añade conservantes.

5. El calentador tiene las ventajas de su tamaño pequeño, alta eficiencia térmica, largo tiempo de calentamiento y ausencia de contaminación ambiental.

Enciclopedia Baidu-Alimentos personales que se calientan automáticamente