¿Cómo hacer una deliciosa sopa con melón de invierno o camarones? ¡Método sencillo!

Ingredientes: gambas, melón de invierno, harina, rodajas de jengibre.

Cortar el melón de invierno en rodajas finas y lavar las gambas con agua tibia.

Ponemos aceite en la olla y cuando el aceite esté caliente añadimos la harina. Este paso es mi revelación exclusiva y también es la razón por la cual la sopa es tan blanca como la leche.

Freímos la harina un rato, recuerda removerla con una pala para evitar que se queme. Cuando cambie ligeramente de color, vierta agua hirviendo y revuelva uniformemente.

Añade las rodajas de jengibre, el melón de invierno y los camarones en secuencia. Llevar a ebullición, luego reducir a fuego medio y cocinar a fuego lento durante 10 minutos, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

¡Ya está lista la deliciosa sopa de invierno de melón y gambas!

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