¿Por qué la sopa que contiene garrapatas se filtra al agua por un tiempo?

Hay varias razones por las que la sopa cocida a fuego lento se escurre del agua con el tiempo:

1 La cantidad de almidón utilizada para espesar es demasiado pequeña. Al preparar almidón acuoso, la cantidad de almidón determina directamente la concentración de espesamiento. Si la cantidad de almidón es pequeña, la consistencia de los alimentos cocinados se invertirá después de un tiempo.

2. El tiempo de cocción es demasiado largo. Cuando el espesante esté cocido y pegajoso, puedes apagar el fuego y sacarlo para comer. Si continúas calentándolo, provocará un calor excesivo y el agua se espesará.

3. Si la temperatura de la sopa cocida a fuego lento es demasiado alta cuando el gancho está cerrado, las gotas de agua condensadas por el vapor fluirán hacia la sopa y se removerán, haciendo que la sopa se escurra.