¿Por qué ahora rara vez se consume aceite de semilla de algodón, que solía ser tan común en las zonas rurales? ¿Sabes por qué?

El aceite de semilla de algodón fue alguna vez uno de los aceites comestibles probados en las zonas rurales y lleva la memoria de innumerables personas. Es lógico que todo el mundo aprecie el aceite de semilla de algodón, como aceite comestible tradicional. Pero por el contrario, tras entrar en los tiempos modernos, este aceite tradicional poco a poco fue desapareciendo de la vida de todos, como si fuera llamado una antigüedad y siendo eliminado por el mercado.

En primer lugar, la razón por la que el aceite de semilla de algodón es tan popular no es porque sepa bien. Por el contrario, este aceite no es muy agradable en color, aroma y sabor. Es de color más oscuro y tiene un sabor amargo. Cuando se usa en la cocina, afecta la delicia del plato en sí. Sin embargo, antes de la década de 1980, el nivel de vida de la gente no era alto y los suministros eran escasos. En aquella época, el algodón se cultivaba en muchas zonas de China. A algunos agricultores también les gusta cultivar algodón para hacer ropa de cama y chaquetas acolchadas de algodón. Algunas personas que no pueden permitirse la carne de cerdo y el aceite de cocina utilizan las semillas de algodón restantes para exprimir su propio aceite y complementar algunos nutrientes del cuerpo humano. Incluso si lo compran en el mercado, el precio del aceite de semilla de algodón es muy barato.

En segundo lugar, aunque el aceite de semilla de algodón es inferior en color, aroma y sabor, su valor nutricional sigue siendo muy alto. Es rico en ácidos grasos esenciales, así como en vitaminas, ácidos grasos y esteroles de alta calidad. Puede consumirse directamente o convertirse en productos para el cuidado de la piel y tiene buenos efectos antioxidantes y antienvejecimiento. Dado que tiene efectos tan fantásticos, ¿por qué hay tan pocas personas que toman aceite de semilla de algodón? Anteriormente, el proceso tradicional de exprimir el aceite de semilla de algodón en las zonas rurales era deficiente, por lo que en ese momento se producía básicamente aceite de semilla de algodón crudo. Este aceite comestible contenía un componente llamado gosipol, que era tóxico para los nervios y los vasos sanguíneos. El uso prolongado puede causar daños graves al cuerpo humano. Para ser inofensivo para la salud humana, es imposible lograrlo confiando únicamente en la tecnología tradicional de extracción de aceite, y se han agregado muchas tecnologías modernas, lo que lo hace más complejo que otros cultivos oleaginosos.

En tercer lugar, como en aquella época había muchos lugares para cultivar algodón, las materias primas eran baratas. Sin embargo, con el ajuste de la economía rural y la estructura de plantación, la superficie de plantación de algodón ha disminuido significativamente, la producción de aceite de semilla de algodón natural no es tan buena como antes y el costo correspondiente será mayor. Por lo tanto, hay muy pocas empresas de extracción de aceite que produzcan aceite de semilla de algodón, lo que hace que el aceite de semilla de algodón no sea muy conocido y muchas personas ni siquiera conocen la existencia de este aceite comestible.