¿Cuáles son los bocadillos de la gente Dai?
El arroz con piña es la especialidad más representativa del sabor Dai y un imprescindible en Xishuangbanna. Tiene un sabor dulce y suave. Casi todos los turistas que han estado en Xishuangbanna han probado esta deliciosa comida. El arroz con piña en realidad utiliza piña como recipiente para procesar el arroz. Entre ellos, el arroz morado con piña tiene el mejor sabor y es popular entre todas las edades.
Arroz en tubo de bambú
El bambú es una planta indispensable y parte de la vida del pueblo Dai. Además de utilizarse para diversas necesidades diarias, el fragante arroz en tubo de bambú hecho de bambú es aún más famoso. 165438 + El arroz de bambú fragante es el más delicioso de octubre a febrero del año siguiente. Por lo general, se utiliza bambú verde de 1 a 2 años para hacer arroz de bambú fragante.
Pescado a la parrilla con limoncillo
El pescado a la parrilla con limoncillo es la comida Dai más auténtica y tradicional. Debido a su método de producción único, condimento único y sabor delicioso, es muy famoso en la cocina Dai y es un plato indispensable para que las familias Dai entretengan a invitados distinguidos. La hierba de limón es una especia que crece en zonas tropicales y también es uno de los condimentos más utilizados del sabor Dai.
Mi Nan
Mi Nan es el nombre general de varias salsas en idioma Dai. Hay casi 65,438+00 tipos de Nanmibu (salsa de cangrejo), Nanmipa (salsa de colza) y Minnannanno (salsa agria de brotes de bambú). Generalmente los más comunes son "Nang Mipa" (pasta de colza), etc. Para algunos turistas que no están acostumbrados a la comida Dai, Minan es la primera opción para su próxima comida.
Bollos al vapor estilo Dai
Los bollos al vapor con sabor a Dai son un método de cocción especial del pueblo Dai. Utiliza hojas de plátano naturales como herramientas de cocina, envuelve los ingredientes a procesar en ellas y los ata firmemente con hierba de limón, y luego los pone en una piscina de carbón para cocinar o cocinar al vapor la comida. Los platos elaborados de esta manera no perderán sabor ni nutrición y tendrán características étnicas únicas.
Ganba asado al fuego
Quemar ganba al fuego es un manjar que las chicas Dai suelen cocinar con cuidado. La barra seca asada selecciona un trozo entero de carne de res de primera calidad, combinada con las especias vegetales únicas de Banna y asada a la parrilla sobre carbón. Cuando la carne esté asada hasta que esté dorada, roja y aceitosa, golpéala ligeramente con un mazo de madera hasta obtener tiras finas y mézclala con los condimentos.
Musgo frito
Musgo, sí, es musgo. El musgo frito es una comida muy popular en Xishuangbanna. El pueblo Dai pesca musgo del río, lo lava, lo seca y le añade condimentos para hacer pasteles. A la hora de comer, se suele utilizar para sofreír, lo que tiene el efecto refrescante y desintoxicante.