Cómo cortar pimientos

Ingredientes: 2000 g de pimiento rojo, 1250 g de jengibre, 750 g de ajo, 600 g de sal gruesa, 150 g de vino blanco, 1 cucharada de harina, un poco de bicarbonato de sodio.

Cómo picar los pimientos:

1. Preparar la materia prima.

2. Corta los tallos de los pimientos rojos pequeños con unas tijeras.

3. Agrega un poco de bicarbonato de sodio y una cucharada de harina, agrega agua, mezcla bien con las manos y enjuaga, luego enjuaga con agua hervida fría varias veces para eliminar completamente el agua cruda. Después de lavar el jengibre, use agua hervida fría para eliminar completamente el agua cruda.

4. No es necesario lavar ni pelar los dientes de ajo. Mantenlos limpios e higiénicos.

5. Utiliza un robot de cocina para picar los dientes de ajo.

6. Utiliza un procesador de alimentos para picar pequeños pimientos rojos y hojas de jengibre.

7. Mezclar el ajo picado, el pimiento rojo y el jengibre y añadir sal para encurtir.

8. Añade el vino blanco y revuelve uniformemente.

9. Tapar el frasco, verter agua purificada hasta el borde del frasco, sellar y colocar en un lugar fresco y seco.

10. Imagen del producto terminado de pimiento picado casero.