El sabor del vino helado canadiense

Debido a que las uvas utilizadas para hacer vino helado deben esperar hasta que la temperatura ambiente baje de cero (menos 7 a 8 grados Celsius) antes de recolectar las uvas. Los vinos elaborados con frutas recolectadas en este entorno tienden a ser concentrados y complejos. Debido a que el agua de las uvas se evaporará gradualmente en condiciones de congelación, el sabor y el azúcar de las uvas serán más fuertes.

He probado el vino de hielo canadiense que elabora la bodega. El White Ice Riesling y el Red Ice Merlot también son buenos. Los que estén interesados ​​pueden probarlo. El dulzor es moderado y el encantador aroma afrutado es embriagador.