¿Son Yuanxiao y Tangyuan lo mismo?

Tangyuan y Yuanxiao no son lo mismo. Tangyuan es el nombre de los sureños, mientras que los norteños lo llaman Yuanxiao.

En realidad, las bolas de arroz glutinoso y Yuanxiao no son lo mismo, pero su apariencia y sabor son algo similares. Ambos son redondos y blancos. Estará lleno. Pero si realmente profundizas, sus técnicas de producción, rellenos y tiempos de cocción son todos diferentes, así que no confundas las bolas de arroz glutinoso con el yuanxiao.

La diferencia entre ambos: Tangyuan se amasa, mientras que Yuanxiao se extiende. El método para hacer bolas de arroz glutinoso es relativamente complicado. Primero, la harina de arroz glutinoso cruda se debe mezclar con agua para formar una masa, luego se debe amasar en tiras largas, se corta en pequeñas dosis y se presiona hasta formar una masa. Luego, los rellenos preparados se envuelven en la masa y luego. amasado con las manos para formar una forma redonda.