¿Qué son las navajas hervidas congeladas?

En las marismas costeras vive una especie de bivalvo llamado "Cangrejo Celestial". Le gusta vivir cerca de estuarios donde desemboca agua dulce. Es un molusco común en la costa de mi país. Los mariscos comestibles a menudo se denominan "navajas". Las navajas congeladas y hervidas pueden entenderse como el procesamiento de navajas frescas y congeladas rápidamente para convertirlas en navajas comestibles cocidas y calientes.