¿Son iguales las verduras de invierno y las verduras encurtidas?
Las verduras de invierno y las verduras encurtidas son dos tipos diferentes de encurtidos. Las verduras de invierno son un alimento encurtido fermentado semiseco que se utiliza a menudo en sopas o alimentos fritos. Es una de las especialidades famosas de China. Es famoso por las verduras de invierno de Sichuan, las verduras de invierno de Tianjin y las verduras de invierno de Chaoshan. Contiene una variedad de vitaminas que pueden estimular el apetito y fortalecer el cerebro. Las verduras encurtidas son una especie de encurtidos elaborados con hojas de mostaza y se producen principalmente en Hunan, Hubei, Jiangxi y otros lugares. Tiene un sabor salado y es apto para cocinar o hacer sopa. Por tanto, se puede determinar que las verduras de invierno y las verduras encurtidas no son la misma verdura.