¿Qué platos deliciosos se pueden preparar con los envoltorios sobrantes de dumplings? ¿Una lista completa de formas de comer envoltorios de dumplings?

1. Caja de puerro versión envoltorio de bola de masa

(1) Ingredientes: 1 puñado de puerro, 2 huevos, 1 cucharada de piel de gamba, cantidad adecuada de envoltorio de bola de masa, cantidad adecuada de aceite y sal.

(2) Lavar los puerros, cortarlos en trozos finos, romper los huevos en un bol y lavar las gambas secas.

(3) Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, vierta el líquido del huevo. Cuando el líquido del huevo se solidifique un poco, revuélvalo en trozos pequeños con los palillos y déjelo enfriar. y picarlo ligeramente.

(4) Ponga los puerros en un bol grande, agregue una cantidad adecuada de aceite cocido, mezcle bien, luego agregue los huevos, la sal y mezcle uniformemente, solo mezcle bien, para que los puerros no se deshagan fácilmente. volverse acuoso.

(5) Coloque el envoltorio de bola de masa en la tabla de cortar, coloque el relleno preparado, cubra el relleno con un envoltorio de bola de masa y use la parte delantera de un tenedor para presionar los bordes de los envoltorios de bola de masa superior e inferior. juntos, presione los bordes de los dos envoltorios de bola de masa y presione los bordes de los envoltorios de bola de masa por todos lados para formar una caja de puerros.

(6) Calentar aceite en una sartén, añadir la caja de puerros, sofreír a fuego lento hasta que se doren por un lado, luego dar la vuelta y freír por el otro lado hasta que se doren, retirar y servir en un plato. Eso es todo.

2. Versión de fideos grasos con piel de bola de masa

(1) Ingredientes: cantidad adecuada de piel de bola de masa, 1 pimiento picante, cantidad adecuada de aceite, 1 cebolla verde, 2 mijos picantes, Laogan 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de soja ligera.

(2) Cortar la chalota en cebolla verde picada, el pimiento en dados y el mijo picante en aros de pimiento.

(3) Sujete ambos lados del envoltorio de la bola de masa con ambas manos y tire del envoltorio de la bola de masa hasta obtener una longitud de 20-30 cm, como si fuera un fideo ancho. Haga el resto de la misma manera.

(4) Añade agua a la olla y lleva a ebullición, mete los envoltorios de bola de masa y cuécelos. Cuece los envoltorios de bola de masa, sácalos, ponlos en agua fría para que se enfríen y escúrrelos. Y controle el agua. Después de pasar por el agua, los fideos estarán cocidos y no se pegarán.

(5) Coloque los pimientos cortados en cubitos en la superficie, luego ponga las cebollas verdes picadas y los aros de pimiento sobre los pimientos cortados en cubitos, luego agregue Laoganma, salsa de soja ligera, agregue aceite a la sartén, caliente el aceite Cuando comienza a humear, vierte el aceite caliente sobre los chiles y las cebolletas, revuelve uniformemente con los palillos y sirve en un plato.

3. Sopa de espinillas versión con piel de bola de masa

(1) Ingredientes: 10 pieles de bola de masa, 1/2 tomates, 1 huevo, 1 cucharada de aceite, cantidad adecuada de sal, 1 sésamo de aceite /2 cucharadas, 1 gajo de cebolla de verdeo, 1 rodaja de jengibre, un poco de pimienta blanca.

(2) Cortar los tomates en dados pequeños, picar las cebolletas y picar el jengibre. Cascar los huevos en un bol y revolver uniformemente.

(3) Coloque 5 envoltorios de bola de masa juntos, córtelos primero en tiras, luego córtelos en rodajas pequeñas en forma de cruz, sacúdalos y corte los 5 envoltorios de bola de masa restantes de la misma manera.

(4) Caliente el aceite en una olla, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, agregue los tomates cortados en cubitos y saltee hasta que estén suaves y aguados, agregue la cantidad adecuada de agua y deje hervir.

(5) Agrega la harina, cocina hasta que flote, baja el fuego, vierte el huevo líquido, espera hasta que el huevo líquido se solidifique, sube el fuego y lleva a ebullición, apaga el Calienta, agrega sal al gusto y vierte el aceite de sésamo, espolvorea un poco de pimienta blanca, revuelve uniformemente y sirve.