Cebollino frío

Puerros fríos

1. Abrir el agua y blanquear el talón de los puerros durante 20 segundos.

2. Añade las hojas de puerro y continúa escaldándolas hasta que estén cocidas.

3. Verter en agua hirviendo fría, escurrir y reservar.

4. Poner en un bol el ajo picado y el mijo, y añadir una cucharada de semillas de sésamo blanco.

5. Vierta aceite caliente para estimular el aroma.

6. Añade una cucharada de salsa de soja ligera.

7. Media cucharada de salsa de soja oscura.

8. Un poco de sal y esencia de pollo.

9. Media cucharada de azúcar.

10. Con una cuchara, agregue Laoganma y revuelva uniformemente.

11. Verter la salsa sobre los puerros y remover.

12. Añade un poco de aceite de sésamo y revuelve uniformemente.