¿Cómo comer camarones helados?
Ingredientes: 2 patatas, 150g de pescado ártico congelado, un poco de aceite para ensalada, un poco de condimento, cebolla.
Práctica:
Pelar las patatas, cortarlas en tiras y ponerlas inmediatamente en agua fría.
Pelar los arenques del norte y cortar las gambas en dados. Colar el agua helada a través de una gasa.
Añadir aceite de ensalada, sacar las patatas ralladas y ponerlas en la cacerola de aceite. Inmediatamente añadir media cucharada de vinagre, remover, añadir un poco de sal y reservar. Después de enfriar, añadir las gambas congeladas. mezcle bien y agregue la cebolla verde picada.
Presta especial atención:
No sofreír demasiado las patatas ralladas. Añade vinagre en cuanto estén cocidas para asegurar una textura crujiente.
Por lo general, no es necesario lavar el pescado congelado del Ártico, y mucho menos preparar sopa. Debido a que en la tecnología de procesamiento de este tipo de camarón, existe un proceso de esterilización hasta la cocción y el recalentamiento, la calidad de la carne cambiará y se destruirá el sabor único de la carne de camarón refrigerada.
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Ve al mercado a comprar unos kilos de gambas frescas. La gente será rica y frugal. Los ricos comprarán camarones de nueve secciones, los frugales comprarán camarones blancos, y así sucesivamente. Luego, vuelve a comprar una gran cantidad de hielo blanco, congela los camarones frescos en cubitos de hielo blanco y el hielo los retendrá. También puedes agregar mucha cerveza fría si puedes, pero cuando la cerveza esté caliente, sustitúyela por algo más frío.
Permanencia en la ciudad media hora. Los camarones están básicamente congelados y listos para comer.
El mojar también es sencillo. Se mezclan una buena salsa de soja y una buena mostaza, y un plato por persona es suficiente.
Los comensales son libres de comer. Mete la mano en el hielo para tocar los camarones frescos, dale la vuelta, retira los intestinos y demás partes internas y la cáscara, mojalos en mostaza y cómelos crudos.