La proporción de levadura en polvo en la torta de cebada de las tierras altas
Torta de cebada de las Tierras Altas
La torta de cebada de las Tierras Altas es un tipo de comida preparada y horneada con harina de cebada de las Tierras Altas.
El pastel de cebada de las tierras altas es un alimento preparado y horneado con harina de cebada de las tierras altas. Es la comida favorita del pueblo tibetano en Jiuzhaigou. Muele la cebada de las tierras altas hasta convertirla en harina, agrega polvo de hornear a la harina, mezcla con agua y déjala reposar durante unas tres horas. Después de que la masa haya fermentado, agregue aceite de colza y espuma de tonka, hornee en el horno y el fragante pastel de cebada estará listo.
Sabe muy bien y sabe muy crujiente. Si lo masticas con cuidado, podrás saborear su aroma único.
Levadura en polvo
La levadura en polvo es un agente leudante compuesto elaborado a partir de bicarbonato de sodio en polvo como sustancia ácida y harina de maíz como relleno. También llamado levadura en polvo y levadura en polvo. El polvo de hornear es un agente de fermentación rápida, que se utiliza principalmente para la fermentación rápida de productos cereales. En la elaboración de pasteles, tartas, bollos al vapor, bollos al vapor, galletas de mantequilla, pan y otros alimentos, se utiliza una mayor cantidad.
Polvo para hornear de alta eficiencia
Polvo para hornear de alta eficiencia, también conocido como levadura en polvo, levadura instantánea, levadura en polvo, etc. , es un agente aflojante compuesto, utilizado principalmente para la producción rápida de pasteles, palitos de masa frita, pasteles de melocotón, pan, bollos al vapor y otros productos de harina. El polvo para hornear de alta eficiencia tiene las características de alta producción de gas, dosis baja, inflado rápido y buena coloración. Es un agente aflojante compuesto ideal.
Ingredientes principales: Alumbre potásico 40 (sustancia anhidra), bicarbonato sódico, almidón, carbonato cálcico, sacarina sódica 0,2, vainillina. Primero mezcle este producto con harina de manera uniforme, luego agregue agua fría, revuelva, cocine al vapor y fría. Condiciones de almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco, seco y ventilado, evitar la luz solar y la humedad, evitar altas temperaturas y sellar.
Requisitos de manipulación, evitar la generación e inhalación de polvo, y no mezclar con sustancias tóxicas y nocivas.