Cómo hacer frijoles de ñame con azúcar de roca, cómo hacer frijoles de ñame con azúcar de roca
El valor nutricional de los frijoles de ñame es similar al del ñame. Pueden nutrir los pulmones y reponer el qi, mantenerse en forma y prolongar la vida, fortalecer los riñones y la esencia, y calmar la mente. para hacer frijoles de ñame, como fritos o Puedes hacer sopa, pero la mejor opción son los frijoles de ñame con azúcar de roca. Es fácil de hacer y tiene un sabor dulce. Hay una capa de azúcar crujiente en el exterior y los frijoles de ñame suaves en el interior. Se te hace la boca agua solo de pensarlo.
Método 1
1. Lavar los ñames, añadir agua limpia y reservar.
2. Utiliza palillos de dientes para ensartar los frijoles secos en tiras.
3. Preparar azúcar blanca para su uso posterior.
4. Calentar la olla, agregar agua, agregar el azúcar después de que hierva y freír hasta que quede pegajoso.
5. Añade las brochetas de ñame preparadas y enróllalas para que los ñame queden cubiertos con pasta de azúcar.
6. Sácalo y mételo en el panel. Se puede comer después de secar.
Método 2
1. Lavar los frijoles de ñame, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar al vapor en una vaporera durante quince minutos.
2. Ensarte los frijoles en brochetas con palillos
3. Ponga agua y azúcar de roca en la olla y cocine a fuego lento.
4 Después de cocinar a fuego lento, agregue los frijoles ensartados. , sácalo y déjalo enfriar antes de comer
5. Las brochetas de frijoles y ñame enfriadas saben bien.
Consejos
Me gustan los postres. Puedes poner más azúcar de roca. !
Método 3
Paso uno: Vierta un poco de aceite de ensalada en el wok, agregue azúcar de roca, encienda el fuego lento y hierva lentamente el azúcar de roca. Hay dos puntos a tener en cuenta aquí. Primero, debes usar un fuego pequeño. Un fuego alto puede quemar fácilmente el azúcar de roca, lo que no solo afea el color, sino que también tiene un sabor amargo. En segundo lugar, revuelve constantemente durante el proceso de cocción para evitar que la olla se atasque. Para estar seguro, puedes añadir un poco de agua a la mitad y seguir hirviendo hasta que se convierta en un almíbar espeso.
De hecho, si quieres que los frijoles de ñame con azúcar de roca sean más deliciosos, lo mejor es hervir el azúcar hasta que se recoja con los palillos e inmediatamente se convertirá en crujientes trozos de azúcar cuando se exponga al aire. El azúcar de roca elaborado de esta manera. La piel del caramelo de frijol de ñame queda relativamente crujiente. Si realmente no está seguro de esto, entonces confórmese con la mejor opción.
Paso 2: Después de que el almíbar esté hervido, coloque las brochetas de frijoles de ñame en el almíbar y sumérjalas en el almíbar. Asegúrese de ser rápido al mojar, o puede usar una cuchara pequeña para echar un poco de almíbar sobre los frijoles.
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Paso 3: Inserte las brochetas de frijoles de ñame bañadas en almíbar de azúcar sobre una tabla de espuma suave u otra superficie, y colocarlas Dejar enfriar hasta que solidifique el almíbar.
Método 4
1. Cocine los frijoles al vapor en la olla a presión durante 20 minutos antes de cocinarlos al vapor.
2 Ensarte los frijoles al vapor con brochetas de bambú para barbacoa. Brochetas y reservar
3. Añade 200 gramos de azúcar de roca a 500 ml de agua caliente en una sartén y calienta a fuego medio hasta que el azúcar de roca burbujee. Usa palillos para recoger los trozos de azúcar y cambia a fuego lento.
4. Prepara una plancha de hierro. Aplica aceite. Si no tienes una brocheta de bambú, también puedes utilizar palillos para meter las brochetas de frijol de ñame en las burbujas de azúcar hervida, enrollarlas y ponerlas. la placa de hierro.
5. Coloque la placa de hierro en un lugar ventilado en el balcón durante unos 20 minutos. Después de que se solidifique, recoja las brochetas de ñame y frijoles y colóquelas en un plato.
p>6. No cocines demasiado y cómelo una vez, cocínalo una vez y empieza a disfrutar de las delicias de la infancia