¿Cuál es la función de los rábanos secos triturados en las zonas rurales?
Identificación: Elija la mejor calidad con brillo, secado adecuado y fragancia única.
Nota: No remojar en agua por mucho tiempo, remojar durante 15 minutos.
Aunque el rábano seco tiene un alto valor nutricional, es mejor comer menos encurtidos porque los productos encurtidos son altamente cancerígenos, así que coma lo menos posible.
Datos ampliados
Como dice el refrán, "Coma rábanos en invierno y jengibre en verano sin receta médica". El invierno también es una buena estación para comer rábanos. El rábano tiene los efectos de eliminar la acumulación y el estancamiento, resolver la flema y eliminar el calor, reducir el qi y aliviar los síntomas externos y desintoxicar. La investigación moderna también ha descubierto que una variedad de oligoelementos contenidos en el rábano pueden mejorar la inmunidad humana. Pero es bueno comer rábanos en invierno, pero no se pueden comer al azar.
¿No comes zanahorias y rábanos blancos juntos? Aunque las zanahorias y el rábano blanco tienen muchos beneficios para el cuerpo humano, comerlos juntos reducirá la nutrición. El contenido de vitamina C en el rábano blanco es muy alto y las zanahorias contienen una enzima descomponedora que resiste la vitamina C y puede destruir la vitamina C del rábano blanco. Cuando los dos se encuentran, se pierde una gran cantidad de vitamina C en el rábano blanco y, naturalmente, su valor nutricional se reduce considerablemente.
¿No es apto para comer con Codonopsis pilosula y Astragalus membranaceus? El rábano tiene el efecto de "reducir el Qi" y "aliviar la depresión", por lo que tomarlo con medicamentos tonificantes del Qi (como ginseng y Codonopsis pilosula) afectará la eficacia.
People's Daily Online: ¿Es bueno el rábano? No “coma indiscriminadamente”
People's Daily Online: el rábano fragante de los agricultores de la aldea de Dazhou, Rong'an