¿Es mejor picar los pimientos con aceite o sin él?
A juzgar por la lista de ingredientes, las materias primas comunes para hacer pimientos picados incluyen chiles frescos, jengibre, ajo y sal. Algunos métodos también agregan una cantidad adecuada de aceite. Pero agregar aceite o no depende del gusto y preferencia personal. En algunos casos, agregar aceite puede realzar el sabor de los pimientos y extender su vida útil. Sin aceite es más adecuado para personas sensibles a la ingesta de aceites o que no se sienten cómodas con los alimentos grasosos.
En términos de pasos de producción, los pasos de picar pimientos y agregar aceite son relativamente complicados. En primer lugar, limpiamos y secamos los pimientos, les quitamos los tallos, los cortamos en trozos y los marinamos con la cantidad adecuada de sal. Luego, calienta una cantidad adecuada de aceite, vierte los chiles picados y revuelve uniformemente. El proceso de elaboración de pimientos picados sin añadir aceite es relativamente sencillo. Simplemente mezcle los granos de pimienta de Sichuan, el jengibre y el ajo y agregue una cantidad adecuada de sal para marinar.
En resumen, a juzgar por la lista de ingredientes y los pasos de producción, no existe una diferencia absoluta entre si los pimientos picados están engrasados o no. Depende del gusto y las preferencias personales. No importa si agrega aceite o no, siempre que preste atención a la higiene, la seguridad alimentaria y las preferencias de sabor durante el proceso de producción, puede hacer pimientos picados con una textura única y un sabor delicioso.