¿Cuál es la mejor manera de preparar pescado plano congelado?

1. Coloca el pescado en posición vertical, con la parte blanca del pescado hacia arriba. Verás un pequeño agujero cerca de la cola, que debe quedar ligeramente rojo. Introduce las tijeras hacia el pescado. en la dirección de la cabeza, hasta que quede ligeramente más bajo que las branquias, y luego saca todo lo que hay dentro

2 Generalmente, quedará una capa en el cuerpo del pez. Lo mejor es quitar las membranas negras, ya que esas membranas tendrán más olor a pescado;

3 Si es la primera vez que manipulas pescado, se recomienda no hacerlo tú mismo, hoy en día se vende pescado en los mercados. Los supermercados se pueden procesar preliminarmente, solo pídales que lo hagan por usted.