¿Qué materiales se necesitan para hacer pollo estofado? ¿Qué necesito preparar con antelación?
¿Cómo hacer pollo estofado? 1. Primero, compré cuatro muslos de pollo y los corté en trozos pequeños. Remojar los hongos y las setas shiitake secas en agua, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
2. Primero se blanquean los muslos de pollo en agua, se ponen en una olla con agua fría, se vierte un poco de vino de cocción, se añade un poco de jengibre rallado y cebolla y se pone a hervir, luego se sacan los muslos de pollo y. límpielos para que el pollo cocido no tenga un olor peculiar.
3. Agrega aceite al wok, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, un poco de pasta de frijoles y un poco de pasta de soja frita. Asegúrate de saltearlo, de lo contrario tendrá un sabor amargo. Agrega los ingredientes anisados y sofríe dos veces, agrega las piernas de pollo y sofríe, agrega un poco de salsa de soja para darle color.
4. Sofreír hasta que tenga un color uniforme, agregar agua fría hasta cubrir el pollo, tapar la olla y llevar a ebullición. En este tiempo libre, corte algunas persianas, lave algunos de sus ingredientes favoritos, como los hongos enoki y los hongos ostra, y agregue fideos secos. Simplemente elige lo que quieras.
5. Después de que hierva la olla, agrega champiñones, hongos, persianas venecianas y otros ingredientes que se puedan cocinar por un tiempo. Puedes guisarlo un rato en este momento para que quede más rico, aproximadamente media hora. Algunos ingredientes que no se deben cocinar por mucho tiempo se pueden añadir cuando esté a punto de salir de la olla, como fideos, fideos, etc.
6. El aroma se desborda durante el proceso de guisado, lo que realmente hace que tus dedos índices hagan tictac. Puedes probar a probarlo más salado al cabo de media hora, y aumentar o disminuir la cantidad de sal según tu gusto personal. Debido a que no agregamos glutamato monosódico ni esencia de pollo al cocinar, puedes agregar un poco de esencia de pollo para condimentarlo si es necesario, lo que lo hará más delicioso. El pollo estofado casero está listo y no sabe peor que el de la tienda. Los amigos que estén interesados pueden intentar hacerlo.
¿Cuáles son los ingredientes principales del pollo estofado? El arroz con pollo estofado también se llama arroz con pollo picante y arroz con pollo con salsa espesa. Utiliza principalmente los siguientes ingredientes: pollo: dos libras, champiñones: 5-10, pimientos verdes: 3-5, zanahorias: la mitad, rodajas de jengibre: algunas. rodajas, ajo: unas rodajas, cebollas verdes: unas rodajas, sal, salsa de soja, salsa de ostras, etc.
¿El pollo estofado tiene muchas calorías? El pollo estofado contiene 66,1 kcal por 100 gramos. El pollo estofado es un alimento suave y rico en calorías. Se puede decir que es un manjar apto para todas las edades. Después de un método de cocción único, el jugo del pollo estofado tiene su propio sabor único, que es fragante y apetitoso. El pollo estofado presta atención a la palabra "guiso" y también es importante controlar el calor.
¿Dónde está la especialidad del pollo estofado? El pollo estofado es uno de los platos tradicionales famosos de Jinan, Shandong. El arroz con pollo estofado también se llama arroz con pollo picante y arroz con pollo con salsa espesa. Se originó en la famosa tienda Jiluo Garden de Jinan. Este es un plato casero de la cocina de Shandong. El ingrediente principal es la carne de muslo de pollo guisada con pimientos verdes y champiñones. Tiene un sabor delicioso y tiene las características de una carne deliciosa y tierna.