Guía de recetas de sopa de leche de papaya.
750 gramos de papaya, 600 gramos de palometa, 1 cucharada de sal, 3 rodajas de jengibre y 1 cucharada de aceite. Pelar, pelar y cortar en rodajas la papaya. Palometa frita con jengibre en rodajas. Ponga la papaya en la olla, hierva 8 tazones de agua, luego vierta 2 tazones de agua hirviendo en la olla y cocine un rato con el pescado frito. Vierta el pescado y la sopa nuevamente en el castillo, cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue sal y condimentos y estará listo para comer.
2.Sopa de papaya, soja y manitas de cerdo
1 manita de cerdo, 1 papaya, 80 gramos de soja, 3 rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de sal. Lave las semillas de soja y déjelas en remojo en agua fría durante aproximadamente 1 hora. Picar las manitas de cerdo en trozos, lavarlas, poner en la olla agua fría, añadir las rodajas de jengibre, llevar el agua a ebullición y cocinar durante 1 minuto. Retire las patas del cerdo y lave las burbujas de sangre. Poner en la olla las manitas de cerdo y la soja junto con las rodajas de jengibre, añadir una cantidad adecuada de agua y tapar. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y continúe cocinando durante aproximadamente 1 a 1 minuto. Pelar la papaya, quitarle las semillas y cortarla en trozos pequeños. Pasada 1 hora, mételo en la olla y cocina por 30 minutos más. Basta con añadir un poco de sal al gusto antes de apagar el fuego.
3. Leche de papaya
600 gramos de papaya madura, 7500 gramos de leche fresca, 25 gramos de carne de semilla de loto, 2 azufaifos y la cantidad adecuada de azúcar de roca. Seleccione papaya fresca madura, pélela, pélela y córtela en cubitos y reserve, lave la carne de las semillas de loto y las azufaifas con agua fría respectivamente, retire las semillas de loto y conserve la piel marrón rojiza de las semillas de loto y retire las semillas; las azufaifas y reservar. Coloque las partículas de papaya cocidas, la carne de las semillas de loto y la azufaifa en una cacerola, agregue la leche fresca y una cantidad adecuada de azúcar de roca envejecida y cocine al vapor sobre agua hasta que la carne de las semillas de loto esté cocida.