¿Cuáles son las hojas que se utilizan para hacer zongzi?
Las hojas de zongzi (hojas de ruo, hojas de junco) contienen una gran cantidad de clorofila y una variedad de aminoácidos beneficiosos para el cuerpo humano. Se pueden utilizar para extraer aromas, aromas y aditivos alimentarios naturales. Huelen muy bien y tienen una sensación de regreso a la naturaleza. No solo se puede utilizar para hacer bolas de masa de arroz, sino que también se puede utilizar para envasar otros alimentos, adornos de mesa y papel de aluminio para alimentos, y también se puede utilizar para tejer sombreros y manualidades.
Datos ampliados
Las hojas de Zongzi son todas verdes y, después de un período de tiempo, gradualmente se volverán de color amarillo verdoso o amarillo marrón. Las personas mayores con experiencia remojan las hojas en agua para conservarlas, o las cuelgan para que se sequen y luego las sumergen en agua para recuperarse al comer, pero ninguno de estos métodos puede mantener las hojas verdes todo el tiempo.
En los últimos años, algunos fabricantes de bolas de masa de arroz han añadido sulfato de cobre industrial y cloruro de cobre industrial al agua al remojar las hojas de las bolas de masa de arroz para lograr el efecto de "reverdecer" las hojas de las bolas de masa de arroz.
Enciclopedia Baidu-Zong Ye