Varias formas de hacer wontons

Hay tres formas de envolver wonton: El primer método: poner los rellenos en el envoltorio de wonton, doblarlos en diagonal y la parte doblada queda sólida. Dobla las dos esquinas pequeñas y afiladas hacia adentro para envolver un wonton; el segundo método: coloca el relleno en la envoltura de wonton y dóblalo en un rectángulo, compacta los bordes y dobla los lados hacia adentro para compactar el tercer método: coloca las envolturas de wonton; Pellizque la piel hacia arriba en la dirección de los palillos para que parezca una "bolsita".

El wonton es un snack tradicional que tiene su origen en el norte de China, pero que se ha desarrollado en el sur. Además de llamarse wonton, también reciben varios nombres. Se llama wonton en Guangdong, fideos envueltos en Hubei, sopa clara en Jiangxi y wonton en Sichuan. Los wontons pueden evolucionar hacia una variedad de deliciosos sabores a través de diferentes métodos de envoltura, rellenos e ingredientes.

El "Dialecto" escrito por Yang Xiong de la dinastía Han Occidental menciona que "el nombre del pastel es Tun". El wonton es una especie de pastel, pero la diferencia es que contiene carne y se come después de cocinarlo; si se cocina en sopa, se llama "pastel de sopa". Los antiguos chinos pensaban que era un bollo sellado sin siete orificios, por eso lo llamaban "Caos". Según las reglas chinas de formación de palabras, más tarde se le llamó "wonton". En este momento no hay diferencia entre wontons y dumplings. A partir de la dinastía Tang, los nombres de wonton y dumplings se distinguieron oficialmente.

Consejos para hacer wontons: Revuelve la carne en una dirección para que quede deliciosa.

Cocinar los wontons: Añade los wontons después de que el agua hierva. Cuando el agua vuelva a hervir, añade un recipiente con agua fría. Haga esto tres veces y los wontons quedarán deliciosos.